2008年03月30日
本物のバニラエッセンス
自分で、本物のバニラエッセンスを作りませんか
普通スーパーで売ってる、人口の味のバニラエッセンスとは、おいしさに雲泥の差があります。
（価格の面でも）
用意するのは、全然難しくありません。
ただ材料と、少しの忍耐が必要なだけです。
ホワイトリカーかウォッカを使えば、ニュートラルな味のバニラエッセンスが出来ます。
ラム酒やブランディーを使えば、その味が加えられます。
＜材料＞
少なくともバニラの棒を２本
（一度使った棒でも大丈夫です、洗って乾かした物。バニラの棒がたくさんあればあるほど、味が強くなります。）
ホワイトリカー ２５０ml
（あるいはウォッカ、ラム酒、ブランディー）
＜作り方＞
１．バニラの棒をガラスの容器(ジャムのビンなどの容器）に入れて、そこにホワイトリカーか別のアルコールを入れる。
２．容器に蓋をして、暗く涼しい場所に、少なくとも６週間置く。（長く置けば置くほど、味が良くなります。）
３．使っていくうちに、エッセンスの量が少なくなってきたら、バニラの棒を加えて、アルコールも加えていけば、続けてずっと使うことが出来ます。
どうぞ試してくださいね
普通スーパーで売ってる、人口の味のバニラエッセンスとは、おいしさに雲泥の差があります。
（価格の面でも）
用意するのは、全然難しくありません。
ただ材料と、少しの忍耐が必要なだけです。
ホワイトリカーかウォッカを使えば、ニュートラルな味のバニラエッセンスが出来ます。
ラム酒やブランディーを使えば、その味が加えられます。
＜材料＞
少なくともバニラの棒を２本
（一度使った棒でも大丈夫です、洗って乾かした物。バニラの棒がたくさんあればあるほど、味が強くなります。）
ホワイトリカー ２５０ml
（あるいはウォッカ、ラム酒、ブランディー）
＜作り方＞
１．バニラの棒をガラスの容器(ジャムのビンなどの容器）に入れて、そこにホワイトリカーか別のアルコールを入れる。
２．容器に蓋をして、暗く涼しい場所に、少なくとも６週間置く。（長く置けば置くほど、味が良くなります。）
３．使っていくうちに、エッセンスの量が少なくなってきたら、バニラの棒を加えて、アルコールも加えていけば、続けてずっと使うことが出来ます。
どうぞ試してくださいね
