2008年02月15日
玄米のライスプディング
寒いこのごろですが、お子さんのために温かいライスプディングはどうですか？
この週末は、買ったおやつでなく、手作りのおやつにしませんか？
ライスプディング
＜材料＞４人分
水につけておいた玄米か白米 １/２カップ
水 ５００ｍｌ
牛乳か豆乳 １５０ｍｌ
潰したカルダモン ３粒
サフラン ３−５本
シナモン 小さじ１/３
クローブ 小さじ１/３
卸したショウガ 小さじ１
黒砂糖 大さじ１．５
塩 小さじ１/２
＜作り方＞
１．米を一晩水につけておき、柔らかいお粥状態になるまで炊く。
２．１に豆乳か牛乳を足し、塩･砂糖を入れて味を自分の好みに調え、カルダモン･サフラン･シナモン･クローブ･ショウガを入れて少し炊き、出来上がりです。
寒い朝、これで身体を温めて一日を始めるのがいいかも
午後お腹がすいた時にも、おやつの変わりにいいですよ。
この週末は、買ったおやつでなく、手作りのおやつにしませんか？
ライスプディング
＜材料＞４人分
水につけておいた玄米か白米 １/２カップ
水 ５００ｍｌ
牛乳か豆乳 １５０ｍｌ
潰したカルダモン ３粒
サフラン ３−５本
シナモン 小さじ１/３
クローブ 小さじ１/３
卸したショウガ 小さじ１
黒砂糖 大さじ１．５
塩 小さじ１/２
＜作り方＞
１．米を一晩水につけておき、柔らかいお粥状態になるまで炊く。
２．１に豆乳か牛乳を足し、塩･砂糖を入れて味を自分の好みに調え、カルダモン･サフラン･シナモン･クローブ･ショウガを入れて少し炊き、出来上がりです。
寒い朝、これで身体を温めて一日を始めるのがいいかも
午後お腹がすいた時にも、おやつの変わりにいいですよ。
