バナナチョコレートロールのココナッツチョコレートソースかけ：トモコの レシピのバナナチョコレートロールのココナッツチョコレートソースかけを説明

今日はバレンタインですから、もう１つチョコレートのデザートをどうぞ

薄い皮の中にバナナとチョコレートを閉じ込めてロールしたものを、ココナッツチョコレートソースにつけて食べます







＜材料＞５人分
よく熟れたバナナ　　　１本
チョコレートチップス　　小さじ１．５
砂糖　　　　大さじ１
ナツメッグ　　　少々
小さく角切りしたバター　　　２５ｇ
春巻きの皮　　　５枚
カノーラ油

●チョコレートソース
良質のビターチョコレート　　　１２５ｇ
牛乳　　　　７５ｍｌ
ココナッツミルク　　　５０ｍｌ
生クリーム　　　　２５ｍｌ
塩　　　少々

＜作り方＞
１．バナナを縦に長く切り、その上に砂糖、バター、ナツメッグをかけオーブンシートを敷いて焼き鍋に入れて、１５０度で約１５分焼く。一旦それを冷まし、フードプロセッサーで混ぜて、チョコレートチップを入れてさらに混ぜる。

２．1.5cmの口を開けた袋に２を入れて、春巻きの皮の中央下の部分に、約１０ｃｍの長さに混ぜた１を出して載せる。

３．皮の両側を左右から折り曲げ、下からぐるぐる巻いて、少しの小麦粉と水を混ぜたもので端を止める。

４．全てのチョコレートソースの材料をステンレスの鍋に入れ、その鍋を湯煎にしてソースを溶かして作る。

５．バナナチョコレートの入った春巻きを、油で揚げ紙タオルに載せて油を取る。
一人用のお皿に春巻きを載せ、チョコレートソースをかけて熱い内に食べる。
　　

チョコレート三昧デース