2008年02月12日
マクロビ通信講座
今マクロビオティック通信講座を取っていますが、最初から始めるのでＢＡＳＩＣとなっています。
マクロビを自分なりに何年もやってきているので、正直これは簡単です。
しかしマクロビの資格を取ろうと思っているので、仕方がありません。
マクロビの理論と考え方、レシピカード、食材陰陽表、調理実習のＤＶＤなどが教材です。
最後に自分で考えたマクロビ料理の献立を作って写真を撮り、提出しなければなりません。
マクロビオティックは、単なる料理ではない、生き方であると教えています。
その通りですね。
その課題提出後、修了認定研修（スクーリング）でＢＡＳＩＣの終了です。
今この提出課題を何にするか考え中です。
これは楽しいですね。
通信教育ですから、自分のペースで勉強を勧められますが、１年以内に終了することになっています。
さて提出課題は、今冬なので冬にある食材を使った、身体を温める料理を作ることになります。
じっくり教材を読んで、考えなければいけません。献立で陰と陽をうまく組み合わせようと思っています。
マクロビは基本的に、シンプルでなるべく有機の良い食材で作ります。
力のある良い食物を食べ慣れていると、化学調味料を使っている食事は、一口入れただけですぐ分かります。
なるべくいいものを身体に入れたいものです。
この宿題の献立が出来たら、ここにもその写真を載せますね。
時間がなければ、アニューで食材は購入しますが、余裕があればバイオダイナミック農法のぽっこわっぱ農場から注文したいところです。
有機農法でも、野菜の味が一味違います。
おいしいです。
今月の２４日の、食育祭も楽しみです。
長崎でどんないい野菜が育てられているか、見れますからね。
それでは近く、マクロビの献立を発表しますね。
乞うご期待
マクロビを自分なりに何年もやってきているので、正直これは簡単です。
しかしマクロビの資格を取ろうと思っているので、仕方がありません。
マクロビの理論と考え方、レシピカード、食材陰陽表、調理実習のＤＶＤなどが教材です。
最後に自分で考えたマクロビ料理の献立を作って写真を撮り、提出しなければなりません。
マクロビオティックは、単なる料理ではない、生き方であると教えています。
その通りですね。
その課題提出後、修了認定研修（スクーリング）でＢＡＳＩＣの終了です。
今この提出課題を何にするか考え中です。
これは楽しいですね。
通信教育ですから、自分のペースで勉強を勧められますが、１年以内に終了することになっています。
さて提出課題は、今冬なので冬にある食材を使った、身体を温める料理を作ることになります。
じっくり教材を読んで、考えなければいけません。献立で陰と陽をうまく組み合わせようと思っています。
マクロビは基本的に、シンプルでなるべく有機の良い食材で作ります。
力のある良い食物を食べ慣れていると、化学調味料を使っている食事は、一口入れただけですぐ分かります。
なるべくいいものを身体に入れたいものです。
この宿題の献立が出来たら、ここにもその写真を載せますね。
時間がなければ、アニューで食材は購入しますが、余裕があればバイオダイナミック農法のぽっこわっぱ農場から注文したいところです。
有機農法でも、野菜の味が一味違います。
おいしいです。
今月の２４日の、食育祭も楽しみです。
長崎でどんないい野菜が育てられているか、見れますからね。
それでは近く、マクロビの献立を発表しますね。
乞うご期待
