2007年12月15日
ゴマおからクッキー
そろそろクリスマス会の準備を進めています。
今日はゴマおからクッキーを作りました。
＜材料＞
キャノーラ油 150cc
練りゴマ 115gX２
炒ったおから 2カップ
黒砂糖 2カップ
バニラエッセンス 小さじ1
塩 小さじ1
ゴマ 1/2カップ
薄力粉 300g
全粒粉 300g
卵 2個
＜作り方＞
１．油と砂糖をよく混ぜたら、それに練りゴマ・卵を入れてさらに混ぜる。
２．１にバニラエッセンスと塩、おからをいれてさらに混ぜる。
３．粉をふるいにかけて置き、２に３〜４回に分けて混ぜる。
４．１０分ほど生地を休ませ、手でクッキーの形を作ってゴマをまぶして、クッキングシートに載せて温めておいたオーブンに、１４０度で２５〜３０分ほど焼いて覚まして食する。
固めですが、おいしいゴマの味が利いています。
もっと柔らかくしたければ、粉にベーキングパウダーを入れるといいでしょう。
ボン・アペティット
今日はゴマおからクッキーを作りました。
＜材料＞
キャノーラ油 150cc
練りゴマ 115gX２
炒ったおから 2カップ
黒砂糖 2カップ
バニラエッセンス 小さじ1
塩 小さじ1
ゴマ 1/2カップ
薄力粉 300g
全粒粉 300g
卵 2個
＜作り方＞
１．油と砂糖をよく混ぜたら、それに練りゴマ・卵を入れてさらに混ぜる。
２．１にバニラエッセンスと塩、おからをいれてさらに混ぜる。
３．粉をふるいにかけて置き、２に３〜４回に分けて混ぜる。
４．１０分ほど生地を休ませ、手でクッキーの形を作ってゴマをまぶして、クッキングシートに載せて温めておいたオーブンに、１４０度で２５〜３０分ほど焼いて覚まして食する。
固めですが、おいしいゴマの味が利いています。
もっと柔らかくしたければ、粉にベーキングパウダーを入れるといいでしょう。
ボン・アペティット
