2007年10月30日
レモングラスの保存
レモングラスを乾燥させて、保存しましょう。
最近はすごく秋の空気（もしかしたら冬のかも）ですごく乾燥気味なので、何かを乾燥させるにはすごくいい気候ですね。
レモングラスは、夏の間にぐんぐん大きくなってくれますが、冬になるとじっとして成長が止まりますから、今のうちに乾燥させて保存することにしました。
もっと早くしたほうが良かったかもしれません。
夏はどんどん大きくなってくれるので。
レモングラスの葉を何本か切って、上を束ね、天気がいい日に吊るします。
（家が古くてすみません
）
十分乾燥したら、切ってビンに詰め保存します。
すごく簡単ですよ〜
切る時に、すごくいいレモングラスの匂いがします。
レモングラス、ミントなどを混ぜ、熱いお湯を注いでハーブティーを作ります。
ハーブは数種類入れたら、いろんな味と香りが混じっておいしいですね
乾燥したハーブと生のハーブと両方でお茶を入れられますが、生の方が味が強いかもしれません。
これからは寒くなるので、身体を温めるショウガやシナモンなどを加えてもいいですよ
最近はすごく秋の空気（もしかしたら冬のかも）ですごく乾燥気味なので、何かを乾燥させるにはすごくいい気候ですね。
レモングラスは、夏の間にぐんぐん大きくなってくれますが、冬になるとじっとして成長が止まりますから、今のうちに乾燥させて保存することにしました。
もっと早くしたほうが良かったかもしれません。
夏はどんどん大きくなってくれるので。
レモングラスの葉を何本か切って、上を束ね、天気がいい日に吊るします。
（家が古くてすみません
）
十分乾燥したら、切ってビンに詰め保存します。
すごく簡単ですよ〜
切る時に、すごくいいレモングラスの匂いがします。
レモングラス、ミントなどを混ぜ、熱いお湯を注いでハーブティーを作ります。
ハーブは数種類入れたら、いろんな味と香りが混じっておいしいですね
乾燥したハーブと生のハーブと両方でお茶を入れられますが、生の方が味が強いかもしれません。
これからは寒くなるので、身体を温めるショウガやシナモンなどを加えてもいいですよ
