長岡式酵素玄米飯：トモコの 健康の長岡式酵素玄米飯を説明

昨日に引き続き、「長岡式酵素玄米飯」の話です。

1升ずつ炊くので、業務用のジャーに入れるのですが、徐々に食べていって、次に炊いたご飯をまたジャーに入れていくのです。つまりジャーを洗う暇がありません。

そして毎日、ジャーのご飯を混ぜ合わせなければいけません。
ぬか味噌漬けみたいですね。
呼吸していて、生きていて、成長を続けているから。

どうやってこの玄米が、発酵していくのか、一緒に入れる塩が違うのでしょうか？
まだ分からないことだらけです。

確かにジャーの温度は、いろんな細菌が育つのには理想的な条件が揃っています。

最近ヨーグルト発酵の機械がありますが、これも同じような条件を整えています。
ヨーグルト発酵器を使って、納豆を作れるのを知っていますか？

細菌が育つ条件は大体似ています。
それは人体の温度とも、似ています。

そのご飯だけで、完全食だと言っていたので、「それだけ食べていればいいのですか？」と聞いたら、このご飯を7割で、後3割は季節の野菜を食べればいいそうです。
春は「芽」のもの、夏は「葉」のもの、秋は「根」のもの、冬は「保存できるもの」を食べるといいそうです。

これは一応、中国医療の基本にかなってはいます。

すごく大まかで、もっと詳しく聞きたかったんだけど、時間がありませんでした。

余談ですが、糠漬けはエネルギー的には、低いそうです。
米の殻を使うかららしいです。

生きているものには、全てあのオーラがあります。

でも死んでいるものには、オーラはありません。
つまりエネルギーは、動いていないのです。
だから写真で見ると、分かります。
もちろん第3の目が開いていると、見える人もいます。

命は面白いですね。

次回は、その辺の面白い話がありますから、書いていきます。