ゴマソースチョコレートケーキ：トモコの レシピのゴマソースチョコレートケーキを説明

今日もバレンタインデー特集のチョコレートケーキのレシピーを載せますよ。

今日は、ゴマチョコレートソースケーキです。

日本ではあまりゴマをケーキに使うのは聞きませんが、おいしいですよ。すごく










＜材料＞
●ロールケーキ
刻んだビターチョコレート　　150g
砂糖　　　　　　　　　　　　150g
バター　　　　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　　　4個
振るった小麦粉　　　　　　　　3/4カップ
バーキングパウダー　　小さじ1/2（小麦粉と混ぜておく）
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●中のクリーム
刻んだビターチョコレート　　　150g
生クリーム　　　　　　　　　　1/2カップ
ゴマペースト　　　　　　　　　100g
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●上のクリーム
上等のビターチョコレート　　　100g
生クリーム　　　　　　　　　　1/2カップ

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＜作り方＞
１．オーブンを170度に温める。

２．湯銭でチョコレート・バター・砂糖を、混ぜながらなめらかになるまで溶かす。

３．２に卵を１個ずつ入れ、完全に混ぜてから、次の１個を入れてまた同じように混ぜる。

４．３に粉を数回に分けて、スムーズになるまで混ぜる。

５．四角の型にケーキ用の紙を敷き、上に油を塗る。（紙は型の底に合わせて切り、横からはみ出さないようにする）

６．型の紙の上に、均一に４をのせ、約１０分間焼く。爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。

７．６を、型を逆さにして出し、紙をはぐ。薄いケーキをぐるぐるロールして、冷蔵庫で１-２時間冷ます。

８．中のクリームを作る。小さい鍋に生クリームとチョコレートを入れ、弱火で均一になるまで溶かす。これにゴマペーストを入れて混ぜる。

９．冷蔵庫のロールケーキのロールを優しく開いて、中にクリームを入れ、またロールし、さらに１時間冷蔵庫に入れる。

１０．上のクリームを作る。生クリームとチョコレートを弱火で溶かし、ロールケーキの上に塗る。その上からピスタチオの刻んだものをかけても良い。

中のクリームは、チョコレートじゃなくても、シュークリームのクリームでもおいしいよ

甘い甘いチョコレートを甘い人と食べてください！！

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マクロビオティックでバレンタイン♪