2006年12月06日
チーズクッキー
機能は甘いクッキーを紹介したので、今日は塩味のクッキーを紹介します。
＜チーズクッキー＞
材料：
柔らかいバター 200g
黄色い一般のチーズ 200g（細かく卸したもの）
全粒粉 カップ2
白いクリームチーズ 150g
といた卵 1個
ローズマリー 小さじ2
作り方：
１．2種類のチーズ、バターをクリーム状になるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
２．1に全粒粉を加えて、滑らかに全てが混じってる状態にする。
３．半分に分けて、その1つにローズマリーを加えて混ぜる。
４．サランラップで包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。
５．固まっているので、ナイフで切って0.5cmの厚さに伸ばし、オーブンの平たい焼き鍋に並べて、175度で30分ほど焼く。熱い内に焼き鍋から取り出して冷ます。完全に冷めたら密閉する容器で保存する。
ここでは半分はチーズ味だけ、もう半分はローズマリーの味も加えました。
自分の好みでいろんな香辛料を加えてみてください。
＜チーズクッキー＞
材料：
柔らかいバター 200g
黄色い一般のチーズ 200g（細かく卸したもの）
全粒粉 カップ2
白いクリームチーズ 150g
といた卵 1個
ローズマリー 小さじ2
作り方：
１．2種類のチーズ、バターをクリーム状になるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
２．1に全粒粉を加えて、滑らかに全てが混じってる状態にする。
３．半分に分けて、その1つにローズマリーを加えて混ぜる。
４．サランラップで包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。
５．固まっているので、ナイフで切って0.5cmの厚さに伸ばし、オーブンの平たい焼き鍋に並べて、175度で30分ほど焼く。熱い内に焼き鍋から取り出して冷ます。完全に冷めたら密閉する容器で保存する。
ここでは半分はチーズ味だけ、もう半分はローズマリーの味も加えました。
自分の好みでいろんな香辛料を加えてみてください。
