2006年10月23日
キャベツとゴマたっぷりサラダ
＜キャベツとゴマたっぷりサラダ＞
材料：キャベツ 1個
油 1/3カップ
酢 1/3カップ
醤油 大さじ２〜３
ダシ醤油 大さじ1
砂糖（あるいは蜂蜜）大さじ1〜2
ゴマ 200g
作り方：
１）キャベツを洗って、こま切りにする。（道具を使ったほうが早い）
２）ゴマをいって、すり鉢でする。
３）油･酢･醤油･ダシ醤油・砂糖を混ぜ、キャベツにかけて混ぜる。
４）数時間置いて味を染み込ませて食する。（すぐ食べても良い）
これはかなりたくさんのゴマが入るので、好みで調節してください。100gでもいいでしょう。
材料：キャベツ 1個
油 1/3カップ
酢 1/3カップ
醤油 大さじ２〜３
ダシ醤油 大さじ1
砂糖（あるいは蜂蜜）大さじ1〜2
ゴマ 200g
作り方：
１）キャベツを洗って、こま切りにする。（道具を使ったほうが早い）
２）ゴマをいって、すり鉢でする。
３）油･酢･醤油･ダシ醤油・砂糖を混ぜ、キャベツにかけて混ぜる。
４）数時間置いて味を染み込ませて食する。（すぐ食べても良い）
これはかなりたくさんのゴマが入るので、好みで調節してください。100gでもいいでしょう。
