2006年10月02日
お腹が空いた時に
最近は雑穀米を食べてしばらくたつので、あんまりお腹がすくことがなくなりましたが、先週いつもとは違う食事をしたので、その影響が出ているようです。
今は午後4時過ぎ、お腹が空いて来ました。
そんなときに、甘いものを食べるとあんまり体には良くないので、何か別のものを食べるようにしています。
こういう時のために、作り置きしている野菜スープがあります。
人参、キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃでスープを作り、ミキサーで細かく砕いて、1食分ずつ冷凍しておきます。
何も入れなくても、野菜自体の甘さがあります。
最近気づいたのですが、たくさんの良い穀類を食べていると、あんまりお腹がすかないし、甘いものを欲しいと感じません。
以前は必ず、甘いものが欲しくなってどうしても食べていました。
日本のお饅頭のようなものも、チョコレートなどもよく欲しくなっていました。
でも玄米や麦、黒米、ひえ、粟、小豆などを食べていると、そんなものを欲しいと感じないのです。
穀類って、食べ物としてべランスが取れているのでしょう。
本当にここ3ヶ月ほど、穀類中心の食事を続けていますが、体の調子が良くなってきました。
今日はおやつにした野菜スープですが、最近、日本食は塩分が多いと分かったので、なるべく減らしたいと思っているので、そのまま塩は入れないで、野菜だけの味で食べました。
薄い味に慣れてくると、食べ物のよさが分かります。
しばらくこれを続けていって、またからだがどう変わってくるか楽しみです。
今は午後4時過ぎ、お腹が空いて来ました。
そんなときに、甘いものを食べるとあんまり体には良くないので、何か別のものを食べるようにしています。
こういう時のために、作り置きしている野菜スープがあります。
人参、キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃでスープを作り、ミキサーで細かく砕いて、1食分ずつ冷凍しておきます。
何も入れなくても、野菜自体の甘さがあります。
最近気づいたのですが、たくさんの良い穀類を食べていると、あんまりお腹がすかないし、甘いものを欲しいと感じません。
以前は必ず、甘いものが欲しくなってどうしても食べていました。
日本のお饅頭のようなものも、チョコレートなどもよく欲しくなっていました。
でも玄米や麦、黒米、ひえ、粟、小豆などを食べていると、そんなものを欲しいと感じないのです。
穀類って、食べ物としてべランスが取れているのでしょう。
本当にここ3ヶ月ほど、穀類中心の食事を続けていますが、体の調子が良くなってきました。
今日はおやつにした野菜スープですが、最近、日本食は塩分が多いと分かったので、なるべく減らしたいと思っているので、そのまま塩は入れないで、野菜だけの味で食べました。
薄い味に慣れてくると、食べ物のよさが分かります。
しばらくこれを続けていって、またからだがどう変わってくるか楽しみです。