スピリチャル・占い・食事・アンチエイジング・健康・幸せに生きるには・・

今日、最高のお花見をしました。
前もって友達と、今日は誕生会の食事の予定でした。

朝から電話が鳴り、今日はお花見をしようということになりました。
友達はお弁当を用意してくれて、天気もいいし、すぐ二つ返事でOKしました。

さらに今日は桜が満開で、なかなかこんな良い機会はありません。

友達の勧めで、風頭公園へ決定。

風頭公園へ行ったら、桜の木がたくさんあって、すでに先着の客もいました。
桜の花は、今日が満開で、こんなにたくさんの桜の花を長崎で見たのは初めてです。



今日、花見をするのはすごくいいアイデアでした。









こんなにたくさんの花が満開........










近くから見た桜の花です。











風頭公園には、坂本竜馬の銅像もあります。

また風頭公園は、凧上げでも有名なところです。

風頭公園の入り口の手前右側に、凧を作っているところがあり、見物できるようになっています。
ここは、長崎「さるく博」の中に組み込まれています。

長崎で花見するなら、風頭公園がお勧めです

自分で、本物のバニラエッセンスを作りませんか

普通スーパーで売ってる、人口の味のバニラエッセンスとは、おいしさに雲泥の差があります。
（価格の面でも）




用意するのは、全然難しくありません。
ただ材料と、少しの忍耐が必要なだけです。

ホワイトリカーかウォッカを使えば、ニュートラルな味のバニラエッセンスが出来ます。
ラム酒やブランディーを使えば、その味が加えられます。

＜材料＞
少なくともバニラの棒を２本
（一度使った棒でも大丈夫です、洗って乾かした物。バニラの棒がたくさんあればあるほど、味が強くなります。）
ホワイトリカー　　　２５０ml
（あるいはウォッカ、ラム酒、ブランディー）

＜作り方＞
１．バニラの棒をガラスの容器(ジャムのビンなどの容器）に入れて、そこにホワイトリカーか別のアルコールを入れる。

２．容器に蓋をして、暗く涼しい場所に、少なくとも６週間置く。（長く置けば置くほど、味が良くなります。）

３．使っていくうちに、エッセンスの量が少なくなってきたら、バニラの棒を加えて、アルコールも加えていけば、続けてずっと使うことが出来ます。

どうぞ試してくださいね

友達が借りているセミナールームの、見学に行ってきました。

万屋町で、浜の町のアーケードから吉宗の通りに入り、もう少しいくと第２一ノ瀬ビルの３階にあります。

比較的新しい場所で、いくつかのオフィスと、友達が借りてるセミナールームがあります。

小さい部屋ですが、８人ぐらいまでのグループ学習に使えそうです。
その他個人セッションにも使えそうです。

ここの場所の名前は、インキューベーションルームといって、借りれるのはこのセミナールームだけだそうです。

私や友達のように、時々教室やセミナールームが必要な人は、いい場所を探しているので、そんな場所を知っている人はぜひ教えてくださいね。

このインキューベーションルームは、ここです。

セミナールームは、３０７です。

また次のペンデュラム教室の計画をしているので、どこかいいところを探しています。

日曜日は、住吉のエスタミネ英語教室でこれまで通りしますが、平日の場合は別の場所になる可能性が強いです。

また追ってお知らせします。

暖かくなってきたので、今日から早起きすることにしました。

起きたら、まず顔を洗って、瞑想に入ります。これは約20〜30分します。

今日はドリーン･バーチューの明けの瞑想をしました。

これです。




このブログで何度も書いていますが、チャクラの浄化やチャクラのバランスを整えるのはとても大切なことです。

いろいろ考えずに、このドリーンのＣＤを使ってすぐ瞑想を始められるので、お勧めです。

これは本とＣＤが一緒になっていて、寝る前にする瞑想「宵の瞑想」やハートチャクラの瞑想その他も入っています。

お勧めですから、読んで聞いてやってみてくださいね。
一人でも、グループでもどちらでもいいです。

瞑想が終わったら、３０分歩きました。
これを出来るだけ毎日続けたいと思っています。
雨の日は、ヨガを家でしようと思っています。

今日はとってもかわいい男の子と、デートしました。

アメリカ人28歳、生物学博士で、これからイギリスの研究所へ行く予定だそうです。

博士号が取れたので、両親からプレゼントしてもらって、今旅行中だそうです。

日本に来る前は、ベトナムに行ったそうです。

彼はもちろん頭がいいけれど、それよりも性格がとても良くて、一緒に食事して話すのがとっても楽しかったです。

あの子と結婚する女の子は、きっと幸せになるでしょう。

久しぶりに、とってもいい感じの子に会いました。

人生の楽しみの一つは、人との出会いです。

いい人たちの中にいると、その繋がりからまた別のいい人を知ることが出来ます。

雨だったけれど、彼が原爆記念博物館を見た後に入り口で会い、すぐそばの中華料理店の宝来軒で昼食を取り、原爆公園とか平和公園を回りました。

雨が降ってたけれど傘も持たず、しかもいらないと言い張って、服のフードをかぶってうろうろしてました。

1日だけの訪問でしたが、3週間の予定で日本を回っていて、明後日アメリカに帰るのでゆっくりできないということでした。
北海道にも行ったと言っていたので、そうとうＪＲであちこち回ったようです。

どちらにしても、旅行するのは楽しいですね。

彼はロンドンに行くので、また機会があれば会おうねっと言って分かれました。

It was fun, I enjoyed very much

桜の開花宣言があって、今日本中で桜が咲き始めていますね










桜の花が咲いてる時間は、短いですが、桜が嫌いな日本人っていないですよね。

桜は日本の象徴で日本人の心につながっているので、花が咲くのをみんな心待ちにしてたでしょう。

今週の土日は、どこの公園も人で一杯になるかな。

私は今日お客さんがあるので、一緒に花見に行こうと思っていますが、あいにくと雨が降り出し、少し寒くなってきました。

この時期は、三寒四温とはよく言ったもので、本当に温かくなったり寒くなったりの繰り返しですね。

でも、もう春はここですね。

うれしいです

昨日は電話の日でした。

イスラエルとたくさん話しました。

それで、私は"Skype"を使っています。

"Skype"の宣伝になるけど、やっぱり普通の電話じゃ、まだまだ日本の国際電話は高いので、"Skype"を使うことになります。

インターネットの線を使うので、全部ＰＣを通しての会話はただです。

また、お金を払うことによって、ＰＣに繋がっていない普通の電話や携帯にもかけられます。しかももっと安い料金で。

最近は、日本でも"Skype"の利用者は増えています。
もっともっと増えてもいいと思います。

多分ＰＣを使わない人は、あまり知らないのかもしれません。

アメリカでは、"Skype"を使っての会話をSkypeしようと言っています。すでに言葉になっています。
だってただで話せるのだったら、使わないほうがおかしいですよね。

あなたも"Skype"を使って話してください。使わないのはもったいないです

"Skype"はここです。

水のグループの星座は、蟹座、さそり座、魚座です。

「水」とは感情のことです。

このグループの星座は、感情、感覚がとても繊細で、優れています。

他の人のことも自分のことのように、感じることが出来ます。

口に出して説明しにくい、神秘的なことや、感覚で感じられるものに敏感ですから、超自然や不思議なことが得意でもあります。

理性よりも、感情のほうが占める割合が大きいので、感情に左右されます。

感情には波がありますから、気分が変わります。

繊細なので、傷つきやすく、外に本当の自分の気持ちを出しません。傷つくのを恐れているのです。しかし、外から見えないからといって、存在しないわけではありません。

自分の思っていることをはっきり言う火のグループ（牡羊座、獅子座、射手座）にとっては、気をつける必要があります。
それらの言葉に、相当傷ついているかもしれません。難しいのは、外からはそんなに傷ついていると、分からないかもしれません。

それだけではなく、傷つけられたことを一生忘れることが出来ません。

そんな時は、水のグループは自分の中に入り込んでしまうでしょう。
そしていつか、相手が痛い所を見つけて、仕返しするかもしれません。

この水のグループの星座は、感情で支配しようとします。あなたは知らないうちに、うまく動かされているかもしれません。

このグループの星座の人たちは、デリケートで優しいので、親しくしてるととても親身になってくれますよ。

今日は、今月の瞑想会でした。

あいにくの雨でしたが、来ていただいてありがとうございました。

今日は瞑想は、心と体を休める瞑想をしました。

今日のあるいはこれまの、何か気になること、心が悩まされていることを解放する瞑想です。

これは1日の終わりにすると良いでしょう。

今、嫌なことや悩んでいることから解放されて、静かに心配することなく眠りにつけるようにです。

結局、悩みや、心の迷いは、一時的なもので、それに惑わされず、無駄なことに気を使わず、安心して過ごせるようになれば、ずっとこれから心配することはありません。

安らかに心を落ちつけることが出来たら、過去のことに心が奪われる代わりに、本来のもっと大切なことに眼が向けられます。

安らかで、幸せな毎日が出来ますように

すっかり温かくなってきましたね




これはちょっと前のものの花です。










これは今咲いている椿です。

もうすっかり身体も春を感じて、ウキウキしてきますね。

外に出たくなりますね。

面白いホロスコープを見ました。

面白いというのは正しくないかもしれません。
とても興味深い人の、ナタルチャートを見たのです。

平凡ではなく、いろいろなエネルギーが交錯して、調べて行くうちに、この人はきっと大変だろうな、と見えてきました。

とても強い相反するエネルギーが、違う方向に引っ張り合っているのです。

こういう人の場合は、大きく成功するか、その力をうまく方向づけることが出来なければ、思い通りには行きません。そうすると、高い可能性を秘めているだけに、欲求不満に終わります。

いずれにしても、まず自分がどういう状況にあるのかを知らないと、どうするべきかが見えてきません。

もしかしたら、この人がホロスコープを見てもらうのは初めてではないかもしれません。
また、とても魂や精神世界に惹かれる人なので、これまで自分について学んでいる可能性があります。

真面目な人なので、着実に自分の可能性をものにすることができれば、大きく成功できるでしょう。

ホロスコープを見るときに、やっぱり普通のチャートより、少し複雑な方が見ることは面白くなります。

それをどう解釈するか、自分の力量が問われるからです。

また、強いエネルギーが強力に交錯している場合は、うわーこの人大変だなーと想像できるからです。

それをどうすれば、如何にそのエネルギーをその人の為に役立て、良い方向に持っていくかを見せてあげるのも、とても大切なことです。

昨日の長崎散策の続きです。

眼鏡橋のお茶屋さん「花ござ」で食事を終えて、中通に面白いスカーフ屋さんがあるということでぞろぞろ歩いていきました。




お店をやっているのは、いかにもタイやインドにいるのが似合いそうな長い髪の男性がやっています。
自分で行って仕入れてくるそうです。

タイもインドも好きな国です。
とてもステキな布があるんですよね。
安くて素敵なので、すぐ買いたくなります。




その店の反対側も、タイ制の服やスカーフがおいてあります。
こちらの方はもうちょっと高めです。
でもなかなかいい雰囲気でした。
外で冬眠から覚めた亀が、ケースの中で日向ぼっこしていました。







そこから数件先には骨董屋さんがあります。
ここにも入ってゆっくり見たいけれど、今回はパスしました。

本当に中通りは楽しいところです。







もう少しいくと、この「山茶花」の雑貨店があります。
いろいろ面白いものが置いてあります。
外国から届いた雑貨で、ワイヤーを使ったものや、家具、服、バッグなどいろいろあります。

「山茶花」はもう1つこの通りにあって、別の「山茶花」は高級婦人服が置いてあります。ちょっと高めですが、面白い服が置いてあります。質のいい生地を使っています。
アクセサリーの面白い使い方などは勉強になるかも。





そこから「ししとき川通り」に出て進みました。この通りにも面白いものがあります。先日このブログでお知らせしたかわいい車のカフェとか、輸入の台所用雑貨のお店などです。







この通りを進んでいくと、こんな「眼鏡橋」があります。
これこそ本当の眼鏡橋
こんなジョークがある人がいるんですね







「ししとき川通り」を出て、表通りを右に回ると、このアロマのお店があります。
店に入るとプーンとアロマの香りがします。
中ではアロマの調整や、マッサージなどもしているようでした。
いい質のアロマをそろえているようです。

遊びに行くといいですね。

眼鏡橋茶屋「花ござ」に、友達とランチを食べに行きました。

眼鏡橋茶屋「花ござ」は、眼鏡橋のすぐ側です。



入り口です。












２階の部屋です。










2階の窓際から中を見ると、畳の空間もあります。










箸置きに、花の文字があります。










注文したのは、花ござ弁当です。これは、友達が注文した、具雑煮です。
花ござ弁当も、具雑煮から始まりますが、もう少し少なめです。










具雑煮を食べ終わると、お盆に入ったカラフルなお弁当が来ます。
この細々としたお食事は、とても日本らしくていいですね。
外人のお友達や、お客さんが来た時に、連れて行ったら喜ばれると思います。

これで1050円です。

もしデザートが欲しければ、200円で、飲み物（コーヒー･紅茶・）かぜんざい･マロンアイスクリーム・ブラウニーズがいただけます。

私は夜も食事会でしたので、デザートは止めときました。
友達は、マロンアイスクリームを注文していて、おいしいと言っていました。

新しいペンデュラムが届きました




水晶です。









オニキスです。








これはスモーキークオーツです。
少し小さめですが、かわいいです。








上の飾りが少し凝ってて、銀細工となっています。

ペンダントヘッドにもなりますが、ペンデュラムに仕上げてあります。

次回のペンデュラム講座からは、もう少し広い範囲で行うつもりです。

今月の瞑想会は、23日（日）13時30分からです。

やっぱりホロスコープは面白いです。

他の占いも、きっと面白いと思います。それは人間を扱っているからです。

人間を見ていくと、自然の大きな動き、法則が見えてきます。

スピリチャルなこと、宇宙の不思議を突き詰めて進んでいくと、科学と遭遇します。

それが真実だからです。科学は、実は自然のいろんな真実を解明しようと、試みているからです。

真実は、シンプルです。

その真実は、東洋医学や、アーユルベーダが確立されたずっと昔に、すでに分かっている人たちがいました。

今、とてもスピルチャルな事が盛んになっている時代ですが、この時代はもうしばらく続きます。

星を見れば、エネルギーの動きが分かります。

星を見れば、あなたが分かります。

全てがエネルギーです。

全ての人に、長所や欠点があります。人間である時に学ぶべきことを学ぶと、また次のステップへ行きます。

私は早く、次のステップに行きたいのですが、なかなかそうは行かないようです。
今世の課題をまず、クリアしなければいけません。

私の今世の星座は乙女座ですが、魂の星座はさそり座なので、さそり座の強くて極端なエネルギーに引き回される時があります。

自分の心の安定を得た時に、自分の本当にしたいことを最も簡単に出来ますから、瞑想の時間をもっと増やしたいと考えています。

朝起きてすぐ、まだ頭がアルファー波のときに瞑想するのはとても効果的です。

夜寝る前にするのも、心が安らいで、良い睡眠に入れるからいいでしょう。

午後4時ごろに瞑想するのも、いいようです。
午後4時と限らず、午後のちょっと中間時点で、瞑想するのはいいと思います。

出来れば1日2回、命日瞑想すると、とても自分の中心に自分が集中するので、いいですね。

ホロスコープのナタルチャート（生まれた時の星の位置を図にしたもの）を作るときに、星の動きを計算してするのですが、今ではコンピューターがあるのでそれを利用するのが早いので、簡単になりました。

自分のナタルチャートを知りたいと思うならば、リズ･グリーンさんのサイトを訪れるといいでしょう。

こちらです。

このサイトの、[My Astro]のところに自分の情報を入力すると、ナタルチャートが作れます。全て英語ですが、そんなに難しくありませんから、やってみてください。
自分の生年月日と、うまれた時間、生まれた場所が必要です。
ナタルチャートは、自分が生まれた時間と場所で見える星の図だからです。

全てただで作ることができますから、気楽にやってみてください。

さてチャートを作っても、その解釈をしなければ、普通の人にはわかりませんから、近くのホロスコープを見れる人にそれをもっていって調べてもらうといいでしょう。

英語が得意な人は、そのサイトで自分のチャートが出来たら、説明も調べることが出来ますから、あちこち調べてみてください。
ここではナタルチャートのみでなく、もっといろいろな図が調べられますから、分かると楽しくなりますよ。

言われると分かる自分のことですが、自分自身では言葉にして表現するのは、難しいと思いませんか？

全てが自分から始まりますから、自分のことをはっきり理解しましょうね。

リズ･グリーンさんといえば、ホロスコープ界では有名な人です。

鏡リュウジさんと岡本翔子さんが訳した「占星学」や、鏡リュウジさんの訳した「サターン　土星の心理学」、「神々の物語」等の彼女の本が、日本語に訳されていますので、読まれるといいですよ。すごくお勧めです。
すごく頭のいい彼女の洞察深い話は、きっとあなたをとりこにするでしょう。









ホロスコープは科学です。
あなたのエネルギーを知りたい時に役立ちます。

私はいつも言っていますが、全てがエネルギーです。
あなたはどんなエネルギーですか？

東京からの土産で、新しく目に付いたお土産の「ごまたまご」というのを買いました。









なかなかこれがいけます。

もし東京のお土産が必要ならば、これをお勧めします。

ゴマってやっぱり美味しいですね。
私は大好きです。
母にも好評でした。
友達にも話したら、この「ごまたまご」知っていて、オイシイネ〜という話になりました。

今日、またペンデュラム講座をしました。

今日はこのペンデュラム講座の中ではとても大切な、チャクラの調節から始めました。

チャクラのバランスを整えるのは、誰でも時々する必要があります。

その人によって、それぞれのチャクラの強さ、大きさ、エネルギーが多いか少ないかが違います。

チャクラのバランスを見れば、すぐその人がどんな人かも分かります。

例えば５番目のチャクラのエネルギーが少なければ、どんどんエネルギーが入っていきます。

その回り方も早さも、その程度で変わります。

半径の大きさも、いろいろあります。

いつも言っていますが、チャクラはとても大切なもので、そのバランスを整えるのはとても大切ですから、ぜひこの方法をマスターして欲しいです。

それではまた明日

東京に勉強しに行きました。
始めて両国界隈に行きました。



横綱公園の戦没者を奉ってあります。








これは関東大震災の時に、中国から贈られてきた鐘です。





その話が説明されています。









その界隈は、国技館があり、この江戸東京博物館があります。
今丁度ＮＨＫの大河ドラマでやっている篤姫の、「天璋院篤姫」展が行われていたので、見て来ました。
入場料は1200円でした。







両国から少し歩いて両国橋を越え、浅草橋方面へ行きました。
隅田川にはこんなにたくさんの船が止められていて、中にはそこに住んでるような感じの船もありました。



その界隈には、ビーズの専門店が2件ありました。
地下鉄浅草橋のところです。

１つは貴和製作所、もう1つはパーツクラブです。同じ通りにあり、２件ともすぐ近くです。
貴和製作所のほうが、たくさんのパーツが置いてあります。
もちろんビーズの種類もいろいろ置いてあります。金属の部品もたくさんあります。
どちらも近いので、行ってみるといいでしょう。
鎖などもたくさんの種類があります。
ビーズはほとんどすべての種類がおいてあります。
その他、からストーンのネックレスもいろいろと置いてあり、自分で好きなジュエリーを作ることが出来ます。
携帯電話をスワロできれいに飾るにも、いろいろなアイデアが見れるからいいかも。
ピカピカが好きな人は、必見です。

やっぱり東京は楽しいですね。
いろんなものが豊富にあり、これだけの人口があるから、見せるもの買うもの全てが揃っていますね。

そろそろ東京に行こうかな、なんて思いました。
私も、東京の方がもっといろんなことが出来そうです。

またベトナムからのお土産をいただきました。

ココナッツキャンディです。これがとっても美味しいんです。






3種類あるようです。

包装はとてもシンプルですが、中身のキャンディはいい味です。



このキャンディの素材は、ココナッツだけかな？と思っています。
もしかして普通のミルクも使用しているかもしれません。
ココナッツミルクだけだとすごくうれしいんですが・・・・


もしベトナムに行くならば、これをお土産にするといいですね。
小さいし、重たくなくて、しかも日本に無い味だし、いいですよ。

スピリチャルチャイムという打楽器を買いました。











３本の金属の棒が、違う長さで並んでいます。

付属の木のバチでたたくと、澄み切ったきれいな音が出ます。

その音の振動が、ずーと続くので、身体でも感じることが出来ます。

音叉を買おうかと思って、楽器屋を訪ねたのですが、こちらの方がずっといいのでこちらを買いました。

これは瞑想のときに使うのです。

みんなで集まって、音楽を流しながら瞑想しますが、こんな音のバイブレーションも身体に心に響いて浸透するので、よく合うのです。

次回の瞑想会で使おうと思っています。

次回の瞑想会は、３月２３日（日）、１３：３０からです。

先日の食育祭で、おいしい有機で国産の大豆を使った豆腐屋さんの、おからを買ったので、おからでサラダを作りました。

いいおからが手に入ったときは、こんなサラダは如何ですか？

大村の豆腐屋さんの、永尾さんから教えていただきました。

すごく簡単、でも食材に左右されますから、いいものを使ってくださいね。

材料は、おから･マヨネーズ･お酢だけです。

これらをボールに入れて混ぜるだけです。

このサラダに、人参やトマトやきゅうりを入れても、もちろんおいしいですよ

他のドレッシング、ポン酢やゴマドレッシングでも試してみてください。

今日は、友達のまりあさんに会いに、市民会館で行われていた「子ども劇場」のバザーに行きました。
それから別の友だちと、仲通を通って食事しに行きました。

ちょっと中に入ったとおりにあるところで、天ぷら定職を食べました。




カウンターがずらっと長く作られていて、目の前で揚げたてを次々にお皿に入れていってくれます。
すぐお茶が出てきて、ごはんとみそ汁が置かれます。
目の前には、塩辛とハリハリ付けが置いてあります。

まず海老から出てきます。ご主人のお勧めで海老は抹茶塩で食べてみました。
美味しかったです。





後は、イカとかレンコン、かぼちゃ、ナスが出てきます。
天ぷらに入れるものはきちんと切って用意されています。
バットに小麦粉が入れてあり、そこで小麦粉をまぶして、天ぷら粉につけて揚げられます。
天ぷらは熱々が一番ですね。
これで750円でした。
夜も全く々献立、同じ値段でやってるそうです。




それから裏の方をアーケードの方へ向かって歩くと、美容院の前にこんなかわいい車の喫茶店がありました。

時々裏の方をぶらぶらと歩くのも楽しいですね。
そのすぐ先にも、かわいい雑貨屋さんがあって楽しかったです。

今日、甥っ子が高校を卒業しました。

他にもたくさんの高校が、卒業式でしたね。

ついこの前に高校に入ったと思っていた甥ですが、もう卒業なんて・・・

時間が経つのは早いですね。

今日卒業した高校生、その家族の方々、おめでとうございます。

またこれから、新しい節の始まりですね。

大学生となって、家を離れる子も多いでしょう。

地元を離れて、遠くで独立した生活を送るのも、いい経験ですね。

家や、親のありがたさが分かるでしょう。

それにしても、親は子どもを大学に入れるのは大変ですね。

授業料、家賃、生活費等を計算すると、あ〜とため息が出るのではないでしょうか。

イスラエルで大学生を持ってる私は、日本の親の気持ちがよく分かります。

以外かもしれませんが、イスラエルの物価は、日本とそんなに変わりません。
イスラエルの生活費も、日本とそんなに変わりません。

イスラエルでも、国立大学の方が私立大学より安いですが、国立大学のほうがストが多く授業が休みになることもあります。

また入学は、１回の入学試験ではなく、高校の勉強の点数とサイコメトリという４科目の総合試験の平均点によって入学できる大学と、学部が決まります。

医学部は最も難しく、ほとんど全てにおいて満点でないと、入れません。

どこでも同じですね。

その他、心理学部とかビジネス関係も人気があり、入るのが難しくなります。

最近では、中国やインド関係は、ビジネスチャンスを狙って人気があります。

日本の大学では、必ずしも学んだ学部に関係なく、会社では別の仕事をすることも多いようですが、イスラエルでは学んだことに関係する仕事に就きます。

今日卒業した学生達が、新しい道で成功しますように

これも、マクロビの課題で作った献立の１つです。






これはリンケッツ（大豆ソーセージ）ではなく、実はテンペで作りたかったのですが、近くのアニューの店には無かったのです。
テンペは、もともと日本人の食材ではないので、買う人はいないらしいですね。
長崎でテンペを知ってる人は少ないし、ましてやそれを食べる人はほとんどいないので、用意していないようです。
アニューにあるもので、一番テンペに近いものということでリンケッツを選びました。
大豆は合わないと思ったので、はじめからはずして考えました。


＜材料＞４人分
大根　　　半分
昆布椎茸だし汁　　１/３カップ
ごま油　　　　適量
リンケッツ　　　１缶
醤油　　　　　適量
昆布椎茸だし汁　　　大さじ２
くるみ　　　　４個
白味噌　　　　大さじ１

＜作り方＞
１．大根を良く洗って、皮ごと１．５ｃｍ幅に輪切りにする。フライパンを熱しごま油で、大根の輪切りを焦げ目がつくまで焼き、反対側に返してこちら側も焦げ目がつくまで焼く。

２．１煮出し汁を入れて、フライパンに蓋をして、大根が柔らかくなるまで蒸し煮する。

３．リンケッツを縦半分に切り、出し汁と醤油で煮る。４ｃｍほどの大根を卸しておく。

４．クルミを粗く切り、すり鉢で細かくすり、白味噌と混ぜ、必要ならば出し汁でのばして、トロッとしたクルミ味噌を作る。

５．皿に蒸し煮した大根、大根おろし、リンケッツ、クルミ味噌の順に盛り付け、食べる。

大根の油っぽい味と、大根おろしのさっぱり味、クルミ味噌との混じり合いが面白い味となっています。

今は大根がおいしい季節です、試してみてね