スピリチャル・占い・食事・アンチエイジング・健康・幸せに生きるには・・

今日、通りで見た梅の花です。








梅の花は、桜と違ってしばらく咲き続けてくれるので、楽しませてくれる時間が長くて嬉ですね。

昨日友だちと、時津では有名なレストラン「きゃらぶき」に行ってランチを食べました。




店の中はこんな感じです。
こちらは畳の部分です。








この先は椅子の部屋で、入り口に近いほうです。










これが日替わりランチです。
昨日は、麻婆ナスでした。
食材も良くて、味も良かったです。
いろいろお皿があって、一緒にその日の日替わりランチを頼んだのに、みんな一皿ずつ違っていました。
お値段は１０５０円です。




友達の一人は、お肉を食べたくなかったので、おにぎりランチにしました。
麻婆ナスは無く、２つのおにぎりといくつかの小皿がついていました。
こちらの方が８５０円で少し安いです。








ランチを頼んだ人は、２００円足せばその日のケーキが食べられます。
コーヒーはランチに付いています。
この店は、もともと野菜や産を経営しているそうで、集まってくる新鮮な野菜を使って作っているそうです。
長崎の「あっぷる」でも食事を紹介しているようで、レシピが置いてありました。

ランチは２０食限定だそうです。

お勧めです。
先日行った、「雨ふり　道玄坂」の人には悪いのですが、こちらの方が美味しかったです

しかし、「雨ふり　道玄坂」のご夫婦の方が感じが良かったです。
「きゃらぶき」の方は、どちらかというと無愛想だったので、もう少しにこやかにすればいいのに･･･とちょっと残念です。

どっちも行ってみてね〜
お値段はほとんど同じです。

食育祭で、大村の永尾豆腐店の豆乳を買ったので、早速豆乳のプリンを作りました。











＜材料＞
卵（Ｍサイズ）　　　　４個
豆乳（豆腐のできる濃い豆乳）　　５００ｃｃ
黒砂糖　　　　　　　７０ｇ
バニラエッセンス　　少々

●カラメルソース
黒砂糖　　　　　７０ｇ
水　　　　　大さじ３

＜作り方＞
１．カラメルソースを作ります。小さい鍋に黒砂糖と水と入れて、焦げ茶色になるまで煮詰める。プリンカップに油を塗りカラメルソースを底に入れる。

２．豆乳を少し温め黒砂糖を溶かす。ここに解きほぐした卵を入れ、良く混ぜて裏ごしする。ここで裏ごしするのが大切です。舌触りが違います。さらにバニラエッセンスを加え、プリンカップに６等分する。

３．湯気のたった蒸し器に並べ、弱火で１２分ほど蒸します。竹串かスプーンで触ってみて卵汁が出なければ出来上がり。オーブンで蒸し焼きも出来ますが、その場合はてんばんに水を張って、１６０度で３５分ほど蒸してください。でも蒸し器の方が簡単ですね。

豆乳は国産の大豆１００％で、黒砂糖は沖永良部島のものなので、いい材料で美味しくできました。

昨日は食育祭、瞑想会とご苦労様でした。

来月の瞑想会は、３月２３日（日）１３時３０分からです。

来月から山里ふれあいセンターでやろうかと思いましたが、家の方が皆さんの都合がいいようですから、続けて家でやります。

まだ何をやるかは決めていませんが、決めたらここで紹介します。

食育祭で買ったお弁当を食べて、そんなに時間が経っていなかったので、瞑想するには少しお腹が重かったようですが、瞑想するには、もう少しお腹がすいていたほうがよかったですね。

瞑想するには、体操するときと同じように、お腹が一杯ではない方がいいです。
それで食後のデザートは出しませんでしたが、それでもまだ少しお腹が重かったですね。


　　　　　　　　

今日、長崎市民エフエムで毎週木曜日２０時半〜２１時に放送している、古賀りりさんと会いました。

今日は丁度木曜日のための収録の日だったそうで、ゲストの吉田遊福さんと一緒に来てくれました。

長崎にこれからスピリチャルなセンターを作ろうという話で持ち上がりました。

長崎に住んでる方で、スピリチャルなことが好きで、そんなみんなが集まれる場所を作りたいという同志を募集しています。

そんな方は、こちらにコメントしてくださいね。

ブリックホールでの「食育祭」に行って来ました。

３階から回りました。



普通のスーパーの野菜と、ぼかしを使って育てた野菜との食べ比べをしました。
もちろん比べ物になりません。
温室育ちの野菜に比べ、色もつやも、大きさも、味もおいしいし、元気だし、色が濃いし、昔の野菜のように強く味がしっかりしていました。





雲仙のコブ高菜です。
この漬物が出されていましたが、おいしかったです。






３階の別の部屋では、玄米や雑穀のお弁当があり、このお弁当を買って、瞑想の友だちと家で食べました。
この食育祭の後で、瞑想会になっていたからです。

うれしいことにその他にも、おいしい豆腐や味噌などもあって、買い込みました。
豆腐は、大村の「永尾豆腐店」ので、寄せ豆腐にモロミ味噌をつけて味見したら、美味しいこと
ここの豆腐は、残念ながら近くでは売っていません。

永尾豆腐店はこちらです。

モロミ味噌も、雪浦の川添酢造有限会社のもので、味噌や麹、甘酒などを作ってるところのものです。昔からの方法で出来た、麹を使っても食品は体にいいだけでなく、おいしいですね。
いいところを見つけてうれしいです。
川添酢造有限会社は、電話:０９５９−２２−９３０５　です。



２階では、人参ジュースが飲めました。
ちょっと量が少なかったと思います。
たくさんの人が来るので、少しずつだったのでしょう。





たくさんのおいしい野菜も売っていました。
この元気そうなブロッコリーや大根ほうれん草を見たら、買わずに入られませんでした。
私の近くで育てている人いないかな〜

今日友達と、「雨ふり　道玄坂」という馬町のレストランで食事しました。



入り口のこの看板が目印です。











看板の横の階段を登り２階へ。













レストランの中です。
カウンターと、机があります。









テーブルもいくつかあります。あんまり大きくありません。










お昼のランチのスミレのコースを、注文しました。
前菜はサラダで、その後スープが出てきました。








スープのあとは、かわいいお皿のスパゲッティーと自家製の柔らかいパンが出てきました。









ここでメインの、小貝柱をじゃがいもで包んで焼いたものが出てきました。









最後はデザートの、チョコレートバナナケーキとコーヒーでした。










雨ふり　道玄坂への地図です。

感じのいいご夫婦、清水哲夫･幸子さんが経営されてます。

長崎市馬町１８−１、Tel & Fax:095-825-9779

スミレランチは、￥１２６０です。

その他、大きなチキンカレー￥１２６０、花ランチコース￥２１００、月ディナーコース￥３６７５などもあります。

道玄坂で、お友達とちょっとしゃれた食事はいかがですか？お勧めです

マクロビの通信講座で、提出した主食の玄米を使った、玄米野菜リゾットです。












＜材料＞
洗って一晩水につけておいた玄米　　　３カップ
玉ねぎ　　　　１/２個
人参　　　　　小１本
赤カブ　　　　１個
昆布と椎茸のだし汁　　　　１２００ｃｃ
自然塩　　　　小さじ１/２

＜作り方＞
１．玄米を洗い、一晩水につけておく。

２．玉ねぎは回し切り、人参と赤カブはいちょう切りにし、１と鍋に入れ、だし汁を加えて中火にかけ、沸騰したら塩を加えて、１時間ほど炊く。

３．玄米が十分柔らかくなったら、１ｃｍに切っておいた人参と赤カブの葉を加えてさらに５分炊き、２０分蒸らす。


玄米と野菜のうまみ、プラス昆布と椎茸のうまいダシが、玄米をおいしい味に仕上げてくれます。

冬に熱々の玄米を、フーフー言って食べるのはオツかも〜

２月７日に始まったランタンフェスティバルも、いよいよ明日で終わりです。




















これは昼間に取ったので、ランタンらしい雰囲気が感じられません。


まだ明日まで時間がありますから、行っていない人は明日行ってみてね。

マクロビの通信講座で、提出する献立を作りました。

今日はそのデザートを紹介します。

リンゴともちきびのコンポートのゴマとジャムソースかけ












＜材料＞４人分
リンゴ　　　　　１個
もちきび　　　　１/２カップ
人参とリンゴのジュース　　２５０ｍｌ
ゴマペースト　　　　大さじ２
マーマレードジャム　　　　大さじ１

＜作り方＞
１．もちきびをにんじんとリンゴのジュースで柔らかくなるまで炊き、切ったリンゴを加えて、リンゴが柔らかくなるまでさらに炊き、１５分ほど蒸らす。

２．ゴマペーストを同量のぬるま湯で溶いておく。

３．マーマレード（他のジャムでも良い）を同量の水で溶き、器に１を盛り、２をかけ、その上に溶いたジャムをかけて食する。

簡単でおいしい、デザートが出来ました。

マクロビ風の、リンゴの優しい甘さがうれしいです。ゴマが加わることで美味しさがぐっと増します。

試してみてね

昨日から、ハンドブレンダーをネットで調べていますが、オークションで買うのが一番安いようです。

といっても、オークションで正規の価格よりも高く出してる人もあるので、、まずきちんと新しい商品がいくらで売られているかを調べないと、オークションにつられて高く買うことがないようにしましょうね。

本当にいろんな値段があって、あわてて買う必要はありません。

オークションの中でも、同じものが違う値段で出されているので、しっかり見て買わないと、高く買ってしまう恐れがあります。

まず絶対今買わなければいけない、という状態じゃなく、ゆっくり構えて、今じゃなければ、また今度出てくるというつもりで、買ったほうがいいですね。

もし価格が良くて入札した時も、他の人がもっと高い値段を入れたときに、最後になるとヒートアップして、つい価格を上げてしまいますが、要注意です。

私はネットオークションはほとんどやりません。

よっぽどの掘り出し物を持っていれば別ですが、たいした利益は出せないので、時間がもったいないからです。

むしろ新しいものを買うときに、利用します。

新しいものは、絶対に店よりも安く見つかるからです。

買いたいものが見つかったら、出品者の評価を調べて、最後の数時間残ったときに入札します。

私が買いたいハンドブレンダーも、送料を加えてもオークションでの価格が一番安いようです。

オークションは、ヤフオクが一番大きいですね。

その他、オークションで検索すれば、ずらっと出て来ますから調べてみてね。

ヤフオクで、クイジナートのハンドブレンダーが9800円で出されていますが、騙されないように！！もっと正規の値段は安いですよ！！

さっとネットで調べれば、価格はすぐ分かりますから、下調べは大事ですね。

日本に来てから、自分の慣れた台所じゃないので、いろいろな器具が足りません。

それでやっぱり御菓子作りや料理が便利になるように、徐々に器具を買っています。

無駄といえば無駄ですが、簡単に早く出来るので、やっぱり買います。

イスラエルに行ったときに、向こうの親や、おばあさんがまず買ってくれたのが、冷蔵庫、洗濯機、それとオーブン、ミキサー（ブレンダーのみでなく、生地をこねたり泡立てが出来る、肉も挽けるもの）でした。

オーブンは上はガスコンロになっているものです。

これが向こうでは普通です。

日本では、あまりオーブンは使わないので別々になってるものが普通ですね。

一緒になってるものもありますが、まずオーブンが小さく、ガスコンロは2つだけで、全て小さいですね。

日本の台所は小さいので、それに合わせてるのかもしれません。

日本ではちょっと大きめの、私にとっては普通サイズのオーブンをみると、すごく高いのでビックリします。

ガス会社の内部の人なら、だいぶ安く買えるそうですから、かなりの利益が載せられているんですね。

どちらにしても、オーブン料理は大好きです。簡単でおいしいから、日本人ももっとどんどん使うといいですね。

そんな具合で、週末はみんなで揃って食事しますから、その前にオーブンは大活躍します。

木曜日に家の掃除をします。
それから買い物に行きます。
それから金曜日の夜の準備が始まります。

まずケーキを焼いておきます。これはいつも最低は2個焼いていました。しかも大きいサイズです。直径26ｃｍ。日本のは全て小さいですね。焼き鍋が最大で直径24ｃｍ間でしかなくて、もちろんプロ用に専門店に行けばあるんでしょうけれど、長崎市内ではあまり見かけません。もし知ってたら教えてね。

後は、肉や魚料理を用意しますが、これをオーブンでやると、肉あるいは魚をきれいに洗い、切って用意して、オーブンに入れ、その周りに野菜も入れて一緒に焼くと、おいしい肉と野菜のジュースが交じり合って、1時間もすれば出来上がりです。

みんなが揃う1時間前に、オーブンのスイッチを入れておけば、食事は出来ているという訳です。

後はテーブルの準備や、サラダを作り、余裕でお客さんや家族を招かれると言うわけです。

そんな私の台所には、ハンドブレンダーもありました。
野菜のポタージュスープなどすぐ出来るので、便利な道具です。
今度買いたいと思っています。

どこのがいいか知ってたら、教えてくださいね

クイジナートスマートスティックハンドブレンダーはどうかなと思っていますが、もし持っている方、その満足度など教えてくださいね。あるいは他のを使っている方、これがいいなどという情報をお願いします。

さてバレンタインデーで、甘いチョコレートを食べた後は、バランスを戻した方がいいでしょう。

以前も紹介しましたが、甘い野菜のスープは、玉ねぎ、人参、キャベツ、かぼちゃの中庸の野菜を使って作るスープです。
















＜作り方＞
１．玉ねぎ、人参、キャベツ、かぼちゃを同量みじん切りにする。

２．１と野菜の3〜4倍の水を加えて、沸騰させ2〜3分煮立て、蓋をして弱火にして20分煮る。

３．火からおろして、煮汁を濾す。

温かいうちに食べる。

残ったものは冷蔵庫に保存できます。温めなおして飲みましょう。

甘いものが欲しくなったら、この甘い野菜のスープを食べて、身体の調節をしてくださいね。甘いものを欲しくなるのを抑えてくれます。

もし甘いものがすごく欲しいようだったら、肉や魚を取りすぎているかも知れませんから、自分の食事をチェックした方がいいでしょう。

寒いこのごろですが、お子さんのために温かいライスプディングはどうですか？

この週末は、買ったおやつでなく、手作りのおやつにしませんか？




ライスプディング

＜材料＞４人分

水につけておいた玄米か白米　　　１/２カップ
水　　　　　５００ｍｌ
牛乳か豆乳　　　１５０ｍｌ
潰したカルダモン　　　　３粒
サフラン　　　３−５本
シナモン　　　小さじ１/３
クローブ　　　小さじ１/３
卸したショウガ　　　小さじ１
黒砂糖　　　　大さじ１．５
塩　　　　　　小さじ１/２

＜作り方＞
１．米を一晩水につけておき、柔らかいお粥状態になるまで炊く。

２．１に豆乳か牛乳を足し、塩･砂糖を入れて味を自分の好みに調え、カルダモン･サフラン･シナモン･クローブ･ショウガを入れて少し炊き、出来上がりです。

寒い朝、これで身体を温めて一日を始めるのがいいかも

午後お腹がすいた時にも、おやつの変わりにいいですよ。

今日はバレンタインですから、もう１つチョコレートのデザートをどうぞ

薄い皮の中にバナナとチョコレートを閉じ込めてロールしたものを、ココナッツチョコレートソースにつけて食べます







＜材料＞５人分
よく熟れたバナナ　　　１本
チョコレートチップス　　小さじ１．５
砂糖　　　　大さじ１
ナツメッグ　　　少々
小さく角切りしたバター　　　２５ｇ
春巻きの皮　　　５枚
カノーラ油

●チョコレートソース
良質のビターチョコレート　　　１２５ｇ
牛乳　　　　７５ｍｌ
ココナッツミルク　　　５０ｍｌ
生クリーム　　　　２５ｍｌ
塩　　　少々

＜作り方＞
１．バナナを縦に長く切り、その上に砂糖、バター、ナツメッグをかけオーブンシートを敷いて焼き鍋に入れて、１５０度で約１５分焼く。一旦それを冷まし、フードプロセッサーで混ぜて、チョコレートチップを入れてさらに混ぜる。

２．1.5cmの口を開けた袋に２を入れて、春巻きの皮の中央下の部分に、約１０ｃｍの長さに混ぜた１を出して載せる。

３．皮の両側を左右から折り曲げ、下からぐるぐる巻いて、少しの小麦粉と水を混ぜたもので端を止める。

４．全てのチョコレートソースの材料をステンレスの鍋に入れ、その鍋を湯煎にしてソースを溶かして作る。

５．バナナチョコレートの入った春巻きを、油で揚げ紙タオルに載せて油を取る。
一人用のお皿に春巻きを載せ、チョコレートソースをかけて熱い内に食べる。
　　

チョコレート三昧デース　　

昨日に続き、バレンタインに自分で何かチョコレートのお菓子を作りたい人用に、簡単でおいしいチョコレートのお菓子です。

チョコレートメレンゲのチョコレートソースかけ







＜材料＞
●メレンゲ２５個分
卵白　　　２個分
砂糖　　　１１０ｇ（１/２カップ）
片栗粉　　大さじ１
細く刻んだビターチョコレート　　４０ｇ
ベルギー製のカカオ　　　大さじ１

●チョコレートソース
刻んだビターチョコレート　　　　２００ｇ
生クリーム　　　　　２５０ｍｌ

●ホイップクリーム
生クリーム　　　　２５０ｍｌ
砂糖　　　　大さじ２
バニラエッセンス　　　１/２

＜作り方＞
１．メレンゲを作ります：（ハンド）ミキサーで卵白、砂糖、片栗粉を１０分ほどピンと硬くなるまで泡立てます。チョコレートとカカオを大理石模様になるまで、ヘラで優しく混ぜる。

２．オーブンを８０度に温める。

３．焼き鍋にオーブンシートを敷き、泡立てた卵白を絞りだせる袋に入れるか、スプーンで焼き鍋に置き、約３時間メレンゲを焼く。メレンゲは冷ましておく。

４．チョコレートソースを用意する：生クリームを沸騰させ、チョコレートの上にかけて２-３分後に混ぜる。

５．ホイップクリームを用意して食べる：生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを泡立てる。お皿にメレンゲを置き、その上に生クリームを載せ、その上にチョコレートソースをかけて食べる。

甘くておいしい、チョコレートの味が・・・・・

ん〜、誰かあなたが好きな人と食べてね

明日はバレンタインデーですね

今年はケーキのレシピーを書いていませんでしたので、ここで載せます。

ココナッツチョコレートロールケーキです。

＜材料＞
●ドウ（外の皮）
柔らかいバター　　１カップ
クリームチーズ　　　２００ｇ
砂糖　　１/２カップ
小麦粉　　２カップ

●中味
あんずジャム　　１/２カップ
ココナッツ　　　３/４カップ
刻んだアーモンド　１/２カップ
刻んだビターチョコレート　　１/２カップ
砂糖　　　　　　大さじ４
粉砂糖　　　　最後の飾り用

＜作り方＞
１．バターとチーズを混ぜ、砂糖と小麦粉を入れて、全部を均一になるように混ぜる。

２．１を４等分し、ラップで包んで冷蔵庫で寝かせる。

３．２をそれぞれ３０ｃｍＸ２０ｃｍ幅に麺棒で広げて、緩めておいたジャムをその上に塗る。その上にそれぞれ大さじ３のココナッツ、大さじ２のアーモンド、チョコレート、大さじ１の砂糖を載せて巻き寿司のように手前から巻く。

４．２０〜３０分あるいは外側側が色づきいい匂いがするまで、温めておいたオーブンで焼く。

簡単でおいしいから、焼いてみてね
　　

共和党の争いが増して、オバマ氏がクリントン氏を追いあげてきています。

演説の調子では、オバマ氏の方が力があります。

どちらが大統領になっても、初めての黒人か、初めての女性大統領となるので、私は注目しています。

しかし今までのアメリカの選挙を見ていて、アメリカもかなり保守的であるので、これからどうなるか面白いところです。

常に新しいものが出てくると、たたかれるので、つい最近、オバマ氏が大統領になると殺されるという話が出てきている。
残念だけど、ありえる話です。

今新しい動きが出てきているので、絶対にそれに反対する動きが出てくると思います。

アメリカの経済が不安定になってきていて、まだその動向が分からず、しばらくはアメリカ経済の不況が続く中、世界にもその影響が必ずあって、不景気が広がるでしょう。

新しい大統領は、まずはそのアメリカの経済を立て直す必要があります。

ヒラリー氏は、夫ほどにその経済手腕があるのだろうか？
私には、あんまりそんな感じが受けられない。

一方、オバマ氏は黒人なので、邪魔する力が働くのではないだろうか、ということも考えられる。
リベラルな人達は、新しい動きを引っ張っていくが、歴史を見ると新しい動きをさえぎる人たちが必ず存在するので、その力に負けないようにどうやって行くかがかぎとなるでしょう。

アメリカが変われば、世界が変わるでしょう。

今急成長を続けている中国や、インドも、アメリカ市場の影響を必ず受けます。
もちろん日本も、その他のたくさんの国々が影響を受けます。

今は、移動の時、変化の時なので、面白いと共に、とても不安定なので、じっくり見つめながら行動するべきでしょう。

今マクロビオティック通信講座を取っていますが、最初から始めるのでＢＡＳＩＣとなっています。

マクロビを自分なりに何年もやってきているので、正直これは簡単です。

しかしマクロビの資格を取ろうと思っているので、仕方がありません。

マクロビの理論と考え方、レシピカード、食材陰陽表、調理実習のＤＶＤなどが教材です。
最後に自分で考えたマクロビ料理の献立を作って写真を撮り、提出しなければなりません。

マクロビオティックは、単なる料理ではない、生き方であると教えています。
その通りですね。

その課題提出後、修了認定研修（スクーリング）でＢＡＳＩＣの終了です。

今この提出課題を何にするか考え中です。

これは楽しいですね。

通信教育ですから、自分のペースで勉強を勧められますが、１年以内に終了することになっています。

さて提出課題は、今冬なので冬にある食材を使った、身体を温める料理を作ることになります。

じっくり教材を読んで、考えなければいけません。献立で陰と陽をうまく組み合わせようと思っています。

マクロビは基本的に、シンプルでなるべく有機の良い食材で作ります。

力のある良い食物を食べ慣れていると、化学調味料を使っている食事は、一口入れただけですぐ分かります。
なるべくいいものを身体に入れたいものです。

この宿題の献立が出来たら、ここにもその写真を載せますね。

時間がなければ、アニューで食材は購入しますが、余裕があればバイオダイナミック農法のぽっこわっぱ農場から注文したいところです。
有機農法でも、野菜の味が一味違います。
おいしいです。

今月の２４日の、食育祭も楽しみです。
長崎でどんないい野菜が育てられているか、見れますからね。

それでは近く、マクロビの献立を発表しますね。
乞うご期待　

昨日予定通りペンデュラムの後半の講座が、無事終わりました。

後半の講座は、チャクラの調整からはじめました。

これは２人ずつ組んで、一人は寝てもらい、もう一人が寝てる人のチャクラの調整をします。

同じ人でも、チャクラのよってエネルギーが多いチャクラも少ないチャクラもあります。

いつも私が言っているように、宇宙の正解はバランスが取れていることですから、チャクラのバランスも整えておいたほうがいいのです。

宇宙では全てが、常にバランスをとり続けています。

バランスが失われると、それは長続きしません。

チャクラのバランスをとることはとても大切なのです。

チャクラのバランスが長く崩れていると、病気になります。

自分でも調整できないことはないのですが、他の人にやってもらう方がいいでしょう。

これが出来るようになると、家族や友達の自分の大切な周りの人達のチャクラの調整をしてあげることが出来ますから、すごくいいですね。

チャクラのバランスを整えた後は、ペンデュラムで調べる精神分野に関すること、生まれた正確な時間がわからない人のホロスコープ、自分と色の関係、自分お腹にある無意識やマイナス思考について等などでした。

その後は、もっと身近な家でのペンデュラムの使い方。

家を選ぶ時、リフォームする時、住む場所を選ぶ時、無くなった物を探す時、ガーデニング、動物を買うときなどいろいろな使い方を学びました。

ペンデュラムは、生活のほとんどのことに使えます。

この講座でペンデュラムの基本の使い方を学べば、さらに自分が必要なことに応用できるようになるでしょう。

本当にペンデュラムはすばらしい道具です。これからもたくさんの方に使っていただきたいです。

　　　　　　　

今月の瞑想会は、２月２４日１３：３０からです。

午前中は、ブリックホールでの「食育祭」に行く予定です。

「食育祭」に付いては、土と文化の会：０９５−８６１−０５６９まで。
入場料大人３００円（当日４００円）、小･中･高精１００円（当日２００円）

テーマの講演は「発酵は地球を救う」です。
午前１１時〜午後４時３０分

先ほど電話が鳴り、知人からある人の突然の死が知らされました。

病気になってから回復が遅れていたけれど、まさかそれほど悪いとは想像もしなかっただけに、ショックでした。

もうすぐその人は、元気になってくると思い込んでいたので、びっくりでした。

今思えば、長い間たくさん仕事をして、家庭との両立をしながら無理をしていたんだろうなーと思えます。

ついこの間、年賀状では、元気になって仕事に復帰しますなんて書いてあったので、頑張っているなーと思っていた矢先でした。

もしかしたら、頑張り屋さんだったから、真面目すぎたから、かもしれません。

頑張るのは良くないって、知っていますか？

頑張るっていうのは、昔のやり方です。

昔は頑張れ頑張れって、いってみんながむしゃらに走らなければいけないような雰囲気でしたが、頑張るぞっと言った瞬間に、脳波がβ波になり緊張状態になるのです。

緊張状態、つまりストレスの状態です。

これが時々だといいのですが、毎日だとその積み重ねで病気になってしまいます。

特に我慢強い人は、我慢できるので余計積み重ねてしまうのです。

そして気がついたときには、かなり症状が進み、重症になってしまっているということになりかねません。

いつも１００％でないと気がすまない人は、要注意です。

７０％ぐらいでいいんじゃないでしょうか。
いい加減にするというのではないですが、余裕がなくきちきちだと、長く続けることが出来ません。

少しぐらい間違ってもいいから、自分を許し、人を許しながらやっていくのがいいようです。

病院にはたくさんの頑張りやさんたちで、一杯です。

完璧でなくていいから、本当に好きなことを、好きな友達とやれば楽しく気の合った友達が集まり、ますます楽しくなっていくと思います。

あなたの人生が、楽しくすばらしい人生になりますようにアーメン

今月の瞑想会は、２月２４日（日）１３：３０からです。

なるべく時間に遅れないように、来てください。

いつものように座りやすい楽な服装で、出来ればズボンのほうがいいです。

今月は、前々回の瞑想で３分の２まで進み、自分の庭まで行った瞑想の、全てを最初から通してやりたいと思います。

またこのブログで紹介した、５つのチベット体操も紹介します。

瞑想の後で、体をちょっとほぐすのはいいですからね。


　　　　　　


ここからは２月１０日のペンデュラムの後半の講座のお知らせです。

後半はペンデュラムで、まずチャクラのバランスを整えることから始めます。

平均は１人に１〜１．５時間ぐらいかかりますが、人によっては３時間ぐらいかかることもあります。
人それぞれですが、チャクラのバランスを整えるのは大切ですから、これをマスターすると家族や知人のチャクラを調えるようになるので、とてもいいです。

常にニュートラルになることが大切です。

自分はエネルギーが通る、筒なのです。
心を空にして、エネルギーを通しましょう。
宇宙のエネルギーは自分を通っていくので、自分もエネルギーをもらいます。
同時に癒されていくのです。

なるべくたくさんの光のある生活が出来るといいですね。

住吉市場内、エスタミネ住吉教室（美容室プラージュビル３階）で。１０：３０からです。

長崎に、新しいスピリチャルなセンターを作りたいと考えています。

少し大きめの部屋があり、そこで瞑想やいろいろな面白いセミナーや集会が行え、スピカフェ（喫茶、食事も出来る）もあります。
掲示板があり、面白いスピリチャルな情報や新しい情報が、ここに来れば見たり聞いたりすることが出来ます。

同賛する方、一緒にやりたい方を募集します。

主に場所として考えているのは、市電沿線で、駅から浜の町の間で、比較的人が集まりやすい場所がいいと思っています。

面白いアイデアがあれば、ぜひ聞かせてください。

そんなステキな空間は、まだ長崎にはないですよね。

あなたや他のステキな、スピリチャルな仲間が集まれる場所があったらいいと思いませんか？

公共の機関や、有料の機関じゃ満たせない、自分たちのための良い空間です。

これまでいろいろそんな空間が必要なために、探していましたが、どこも帯びに短したすきに長しでした。

これはきっと自分たちが、率先してやる時期だと思いました。

楽しい未来が待っています。

同じ考えの方、手を上げてください。待っています。

今日から、新月で旧正月です。

新しい年の始まりですね。

長崎では、ランタンフェスティバルが始まります。












街はランタンだらけで、どこでも中国製の赤いちょうちんや、ネズミや人形の大きなランタンがいたるところに飾られています。













明かり、光の力って大きいのでしょうね。ランタンフェスティバルは、年々大きくなっているようで、この時期はその辺の周りからも、遠くからも観光客が来て賑わいます。

2週間もあるので、結構たくさんの人が来ます。
この期間に中国人の町、新地で食事しようと思ったら、行列で待つはめになることを覚悟しなければなりません。

でもいろいろ楽しい催し物があるから、ちょっと出かけて胡弓を聞くとか、皇帝パレードを見るとかするのは楽しいことです。

ランタンフェスティバルの催し物を知りたい人は、各会場にフェスティバル中のスケジュールがおいてあるので、それで確認するといいですね。

このスケジュール表は、長崎駅のインフォメーションにも置いてあります。

立春が過ぎたとはいえ、まだまだ寒いですが、楽しい気分になりたい人はぜひランタンに行くといいですよ。

ネットで調べることも出来ます。下です。

2008長崎ランタンフェスティバル、２月７日〜２１日

スケジュールや会場案内など、全て調べられるから前もって何があるか調べ、プリントしておくといいですね。

胡弓や、中国雑技、龍踊り、皇帝パレード、馬祖行列など等です。

行ってみんね

甘酒は好きですか？

私は好きなので、時々作っています。

先日スーパーで甘酒の麹が売ってあったので、うれしくなってかって早速作りました。
ところが、うまく行きませんでした。

前は、地元の長崎の麹屋町の麹屋さんで作った麹で作り、すごく美味しく出来たので、同じようにしたつもりでしたが、ほとんど発酵しませんでした。

その麹はこれです。










カネジュウ食品株式会社ＳＫのもので、静岡県志太郡大井川4品７−１
ＴＥＬ：054−622-5515

となっています。

原因は、麹が古くなっていたからだと思います。
温度をきちんと保っていても、麹が古いと活発に発酵しないようです。
残念

やっぱり地元のが、新鮮でいいようです。

この商品はお勧めしません。

妹がベトナムに行って、お土産を持ってきてくれました。




これは竹製の入れ物です。
お菓子など入れたらいいですね。










ベトナムでは、たくさん蓮のお茶を飲むそうです。
これに砂糖を入れて、甘くして飲むそうです。
私はこのお茶の葉っぱを入れすぎて、カフェインがあるらしく後で眠りにくかったです。






またベトナムの女性はすらっとして、太った人はいないそうです。
そして美人がたくさんいるそうです。

若い人達も、英語が話せ、生き生きしてて日本の若者は負けると言っていました。
日本人は元気ないですよね。将来不安という感じですね。

アジアの各国は、これからどんどん伸びていくのかもしれないですね。

2週間前には知らなかった言葉「メタミドホス」は、今や日本中の人が知っていますね。

これだけ繰り返し繰り返し、テレビや新聞の公共機関で報道され続けると、嫌でも頭に入りますね。

実はこれが暗記するのに一番いい方法、と言っているのが七田真先生です。

七田式アカデミーの、七田真さんです。

幼児は言葉を覚える時に、親から繰り返し繰り返し聞いて覚えます。

いちいち頭で理解して、覚えるのではありません。
オウムのように繰り返すことによって、覚えて行きます。
文法などの説明しなくとも、何が正しいか丸覚えで体得していきます。

しかし成長して覚える外国語は、頭で理解して覚えようとします。
学校では、説明しながら教えていきます。

七田先生は、幼児のように繰り返し繰り返しやることで、もっと効率よく英語を覚えられると言っています。

頭で理解するのは左脳のやり方で、右脳の感覚的な力を使えば、情報量の処理能力は右脳がずっと多く、しかも簡単に出来ると言っています。

七田さんは、言うだけでなく実際に七田アカデミーで、長年幼児教育をしてこられたので、話だけではありません。

小さい子供たちを持っているお母さんたちは、この七田式をぜひ自分の子供に試されてはいかがでしょうか？

すでに子供でない方も、上の七田式の英語方法で勉強すれば、1年間毎日1時間英語を聞くことで、英検1級の力がつくそうですよ。
毎日１時間聞き続けるのは、決して簡単ではないですが、その価値はありますね。

英語力を上げる必要がある方は、試されてはどうでしょうか。

「メタミドホス」のように、繰り返し聞くことで、頭に無理しないで入ってしまいます。

私たちは、見えるエネルギーと見えないエネルギーに囲まれていますが、その両方が同時に存在しています。

目に見えるものは簡単に識別できますが、見得ないものは第3の目が開いているか、直観に頼るかしないとなかなか分かりません。

自分の感情のエネルギーも、実はからだの内部も、外部も常に変わっています。

内部は体内の電気の流れが変わるし、外部はオーラが変わります。

自分の感情によって、全てが変わっているのです。

感情の乱れがあるとき、特に怒りの感情を長く続けるのはあまり良くありません。

しばらくして落ち着いたら、チャクラの瞑想をすることをお勧めします。

自分に心地良い音楽を流し、いつもの落ち着いた瞑想の場所（決めておいたほうがいいです）に座り、ゆっくりと腹式呼吸をしましょう。

５，６回も呼吸をすると、もうだいぶ落ち着いてきます。
脳波が変わります。

脳波が変わると、身体も変わり、リラックスしてきます。

ゆっくりと落ち着いて座れない人は、歩くことをお勧めします。

歩くとエンドルフィンが身体から出てくるので、気分が爽快になってきます。

どちらの方法でもいいですから、身体の悪い興奮状態を長くつづけないようにしましょう。

もちろん歩いてから、瞑想することも出来ます。両方するのです。

マイナス思考の状態を長く続けないで、プラス思考の状態を長くするようにしましょう。

そうすると、健康で若くいることができます。

ストレスは、身体を老化させます。

トランポリンの運動もすごくいいのです。もし持っていれば、それをやるといいでしょう。最近は小さいトランポリンがありますから、それを使えば、家でも出来ますね。

自分で自分をコントロールです。

私はいつも、チャクラの大切さを話しています。

それで家で行っている瞑想会でも、たくさんチャクラの瞑想をします。

音楽を聴きながら、チャクラの瞑想をするのはとてもお勧めです。

それと「若さの泉」というピーター･ケルダーが書いた本があります。



私たちは、チャクラを通して、宇宙からのエネルギーを受け取り、チャクラを通して自分のエネルギーを宇宙へ発信します。

この本で、5つのチベット体操はチャクラを活性化します。これをマスターし、毎日するととてもいいと思います。

この体操もいいですし、ヨガの”太陽礼拝”も毎日続けてやるとあなたは体の調子が良くなるのを体験するでしょう。

呼吸と共に、体を動かし、自分の健康を維持してください。

簡単ですぐ始められ、っどこでも出来るすばらしい方法です。
あなたの健康は、あなたが作るものです。

好きな人と自分の相性を知りたい時に、比べたい二人のナタルチャート（生誕時の生誕場から見える天宮図）をまず作ります。

これでその２人の、それぞれの個性、エネルギー、どういう人生を送ろうとしてきているかが分かります。

その後で、その２人のナタルチャートを重ねてみて、それぞれの星同士の角度を全て調べます。

それによって、どれほどの相性があるかが分かります。

重なりあいが多いほど、相性が良いことになります。

私は全ての自分の家族を調べましたが、やっぱり自分の家族とは、かなり重なりあいが多く、相性がいいのです。

始めにそれぞれのナタルチャートを作った時点で、どうして惹かれたのかも分かる場合が多いです。

また時間が経つにつれて、最初は惹かれても、だんだん嫌になるだろうという場合があることも見えます。

その時にどうすればいいのか、特に結婚する時に、ホロスコープでしっかり確認するのは賢いことだと思います。

実は相手がどうかと言うよりも、自分がどうかが大切です。

全ての答えは自分の中にあります。

例えば、完璧な人間はいませんから、相手を見たときにその相手の欠点を、自分が我慢できるかどうかを見る必要があります。あるいは別の長所があるからそれで許せるとか、自分がどうなのかを分かる必要があります。

例えば、相手はすばらしい責任感があり、家族を大切にしてくれる、仕事も良くするけれども、浮気性な場合、どうしますか？
その相手は、家族は大切で、浮気は遊びだとします。
あなたは、浮気を許せますか？ということなのです。

もし、浮気が許せないならば、幸せにはなれないので、考えた方がいいです。

問題の答えは、相手ではないのです。自分の中にあります。

私たちは、まず問題がある時に、相手を変えようとします。
しかし他の人を変えることは、ほとんど不可能だと考えた方がいいです。

変えることができるのは、自分だけです。

その為には、まず自分のことを知ることが大切です。

それには、ホロスコープがいいでしょう。

自分のホロスコープを知りたい人は、こちらへ連絡ください。


　　　　　　


今月の瞑想会は、２月２４日（日）１３:３０よりです。

みなさんお待ちしてまーす　　　

今夜の夕食の為に、たくさんのキャベツがあるので、レシピーを探してみました。

簡単ですぐ出来、おいしそうなので細木数子の幸せレシピーから、キャベツの炒め煮を作ってみました。美味しかったです。








作るのもすごく簡単。

＜材料＞

キャベツ　　　１玉
オリーブ油　　　適宜
日本酒　　　　大さじ３
塩　　　　　　小さじ１
コショウ　　　少々
昆布茶　　　　大さじ１
ウスターソース　　大さじ１．５

＜作り方＞
１．キャベツを洗って、ザクザク切る。

２．フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてキャベツを炒める。

３．キャベツが炒待ったら、日本酒、塩、コショウ、昆布茶を入れ蓋をして蒸し煮し、最後にウスターソースで味を整える。

この日本酒を、白ワインにしてもいいと思います。

今話題になっている中国産の冷凍食品ですが、幸い餃子は買うことは無いのですが、日曜日に偶然冷凍のほうれん草を買いました。

心配になってみたら、なんと中国産でした。
怖いですね。

それで買ったチトセピアに電話して、聞きました。

係りの人の話では、心配ないということでしたが、やっぱり心配です。
心配ならば返品すれば、返金すると言うことですので、返そうと思います。

この一連の不祥事で、ますます日本の食に付いて考えさせられます。
日本は、食に付いて外国に依存せざるを得ない状態ですが、もっと安全な食を確保し、他国に依存しないようにするべきだなー、とつくづく思います。

日本のお百姓さんをもっと大切にして、これからも若い人が農業に従事していけるような国にしなければ、と思います。

すでに一部の人達は、そんな農業をしています。
国の政策に従って、これまでと同じ農業をしていくと、ますます大変になりそうです。
今までと違うやり方で、賢くやってうまく農業をしている人達もいますから、そんな人達を応援していかなければ、これからの日本が心配です。

スーパーや市場では、なるべく日本産のものを買うように、そうやって日本のお百姓さんを支えていこう。