2007年02月
2007年02月28日
パイロ湯
パイロゲンの新しい商品が出ました。
「パイロ湯」です。
この商品は、もっと早く出てもおかしくなかったと思います。
これまでのパイロゲンは、清涼飲料水として売っていましたから、飲みやすさを考えて甘くされています。
でもお風呂用に作られた「パイロ湯」は、お風呂用ですから糖分を控えてあります。
と言っても以前と清涼飲料水として販売されていますから、飲んでも差し支えはありません。
私の考えでは、もちろんお風呂に入れるのに糖分はそんなにいりませんから、これでいいでしょう。でももっといいのは、実はこれを飲んだほうが体にもいいことです。
つまり、身体にあんまり糖分を入れるのは良くないのです。
でもそのままでは、飲みにくい人もいるでしょう。そんな人はパイロゲンゴールドやスリム、普通のパイロゲンと混ぜて飲むと飲みやすいでしょう。
糖尿病の人は、糖分が控えてあるからもっといい結果が出ているそうです。
水に混ぜて、畑で使うのにもこっちの方がいいでしょう。
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パイロゲンに付いて知りたい方は：
パイロゲン大好き！
パイロゲンって何？
パイロゲン
クギの実験
へな村通信
「パイロ湯」です。
この商品は、もっと早く出てもおかしくなかったと思います。
これまでのパイロゲンは、清涼飲料水として売っていましたから、飲みやすさを考えて甘くされています。
でもお風呂用に作られた「パイロ湯」は、お風呂用ですから糖分を控えてあります。
と言っても以前と清涼飲料水として販売されていますから、飲んでも差し支えはありません。
私の考えでは、もちろんお風呂に入れるのに糖分はそんなにいりませんから、これでいいでしょう。でももっといいのは、実はこれを飲んだほうが体にもいいことです。
つまり、身体にあんまり糖分を入れるのは良くないのです。
でもそのままでは、飲みにくい人もいるでしょう。そんな人はパイロゲンゴールドやスリム、普通のパイロゲンと混ぜて飲むと飲みやすいでしょう。
糖尿病の人は、糖分が控えてあるからもっといい結果が出ているそうです。
水に混ぜて、畑で使うのにもこっちの方がいいでしょう。
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パイロゲンに付いて知りたい方は：
パイロゲン大好き！
パイロゲンって何？
パイロゲン
クギの実験
へな村通信
2007年02月27日
長寿村ビルカバンバ
今日も家森幸男先生の、「長寿の謎を解く」の再放送があった。
今日はエクアドルのビルカバンバ村の話。
ビルカバンバも長寿村として有名です。
ビルカバンバは赤道直下ですが、海抜1500mで、温暖な気候で野菜果物は豊富です。
ビルカバンバはエクアドルの南部にあり、スペイン植民地時代からの古都ロハから車で行きますが、道路は舗装されておらず、すぐ脇は深い谷の、峠越えは険しい道のりです。
さてそのビルカバンバは、やっぱり長寿のための食事や生活習慣がやっぱりありました。
車などの手段がなく、村民は良く歩きます。
日本から来た調査団の協力を、みんな喜んでしてくれ、毎日山道を越えて検診に来てくれたそうです。
家森さんたちが車で通り、横をすごく年取ったおじいさんが歩いていて、こんな人も歩くのかと思いながら通り過ぎて行きました。
後で分かったのですが、そのおじいさんは、なんとその村で一番長老の118歳のおじいさんで、実際に教会で洗礼した時の記録を調べると、確かに118歳ですごく驚いたそうです。しかも、そのおじいさんの血圧や尿は、正常な数字でこれもすごいことでした。
さてビルカバンバで大歓迎された家森さんたちの為に、村の人は台所のその辺をうろちょろしているねずみの大きいような動物（モルモット）を、特別に捕まえて毛をむしり、丸焼きにして料理してくれたそうですが、さすがに家森さん達は食べれなかったそうです。
そうすると、一緒に検診を手伝ってくれていたシスターが、その肉をさもおいしそうに食べたそうです。
その時モルモットの内臓も、すべて焼いて食べるそうです。家森さんの説明では、内臓にはタウリンが豊富で、タウリンは血圧もコレステロールも下げる働きがあるそうです。
この辺からも、マクロビオティックのそのもののすべてを食べる、というのは正しいなーと思いました。
ビルカバンバの人たちは、普段は肉をあんまり食べません。肉はメッタにありつけないご馳走だったのです。でもだからこそ、長生きできるのだと思います。
ビルカバンバの村の人たちの主食は、ユッカという芋とトウモロコシです。
ユッカは毎朝畑から摂ってきて蒸し、トウモロコシは乾燥して保存しているものを水につけて食べます。食物繊維が豊富でカリウムも豊富です。
また保存に塩分を使っていない、いい方法です。
この村の人は、週に1度だけ土曜日に、数匹の豚を殺し、村の人みんなで分けて食べてるそうです。
主な蛋白源は、牛乳を食塩を入れず、牛の十二指腸のエキスと混ぜ、「ケシジョ」というナチュラルチーズを作り、さまざまな料理に入れて食べているそうです。これも塩を使わないとてもよい方法で、摂取されていました。これはグルジアのチーズと、同じ種類のチーズだそうです。
それに冷蔵庫がなく、それが返ってよい効果をもたらし、新鮮な野菜と果物を豊富に摂取していました。
その他豆類、粟や稗などの穀類も食べ、サトウキビからは黒砂糖を摂っていました。
このように身体によいものをたくさん摂っていて、長寿村はやっぱり食事が良かったのです。これは1986年のことでした。
ところが1987年に舗装道路が出来、2000年、2001年に再訪したとき、町との交通の便が良くなり、ビルカバンバの長寿村の噂が広まり、観光客が増え、この村は一変してしまったのです。
物価の違いから、アメリカ人ならちょっとしたお金があれば、ホテル暮らしや、別荘暮らしが出来ますから、たくさんの観光客が来るようになったのです。
このため村人の生活は、ガラッと変わってしまいました。畑で作物を育て、牛を飼って、毎日体を動かして生活していましたが、観光客や移住者のためのレストランや店番で、じっと座って生活したり、車の生活に変わり、歩くことが少なくなったのです。
食生活もすっかり変わってしまいました。以前のように芋を蒸したり、トウモロコシをふやかしたりする暇はなく、手早く食べられるパンが普及しました。しかもこのパンに、豚の油のラードをいれ塩を入れて焼くのですから、口にはおいしいのですが、体には良くありません。
また電気炊飯器も、ビルカバンバに普及しました。
ビルカバンバの米は、日本の米と違ってパサついており、この米にラードと塩を入れて炊くのです。
この主食の変化で、人々は肥満化していました。
豚肉も以前よりたくさん食べるようになり、砂糖は自分たちで作らなくなり、白い砂糖を使うようになってしまいました。
また優れた乳製品だった「ケシジョ」も作られなくなり、別のところで作られる塩入チーズを食べるようになってしまいました。
欧米文化の到来と共に、食生活がすっかり変わってしまったビルカバンバは、高血圧、高コレステロール、肥満の人たちがわずか14年で増えてしまい、短命の道を歩んでおり、かつての長寿村はその名を薄くしてしまったのです。
また以前書いたマサイの人たちも、文明の影響を受けて、塩をもっと取るようになり、身体の変化が出ています。遺伝子によってマサイ族のように、少ない塩で生きてきた人たちの身体は、少ない塩を最大限利用できるようになっているのに、たくさん塩を取るようになって、身体は必要以上に塩を体内の溜め込むために、不健康になってしまっているのです。
自分の体に合った、食事をすることは大切なことです。
またまた面白い食と健康の関係、次回は日系ハワイ人と、日系ブラジル人の話です。
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家森さんの話をもっと詳しく知りたい人は：
NHK「知るを楽しむ」、「この人この世界」「長寿の謎を解く」
家森先生の本「長寿の謎を解く」はここから。
NHKの本は安いからいいなーと思いました。683円＋65円＝748円です。
注文したら送られてきますよ。
長寿関連記事は：
長寿。
長寿の秘訣！
食べても食べなくても
今日はエクアドルのビルカバンバ村の話。
ビルカバンバも長寿村として有名です。
ビルカバンバは赤道直下ですが、海抜1500mで、温暖な気候で野菜果物は豊富です。
ビルカバンバはエクアドルの南部にあり、スペイン植民地時代からの古都ロハから車で行きますが、道路は舗装されておらず、すぐ脇は深い谷の、峠越えは険しい道のりです。
さてそのビルカバンバは、やっぱり長寿のための食事や生活習慣がやっぱりありました。
車などの手段がなく、村民は良く歩きます。
日本から来た調査団の協力を、みんな喜んでしてくれ、毎日山道を越えて検診に来てくれたそうです。
家森さんたちが車で通り、横をすごく年取ったおじいさんが歩いていて、こんな人も歩くのかと思いながら通り過ぎて行きました。
後で分かったのですが、そのおじいさんは、なんとその村で一番長老の118歳のおじいさんで、実際に教会で洗礼した時の記録を調べると、確かに118歳ですごく驚いたそうです。しかも、そのおじいさんの血圧や尿は、正常な数字でこれもすごいことでした。
さてビルカバンバで大歓迎された家森さんたちの為に、村の人は台所のその辺をうろちょろしているねずみの大きいような動物（モルモット）を、特別に捕まえて毛をむしり、丸焼きにして料理してくれたそうですが、さすがに家森さん達は食べれなかったそうです。
そうすると、一緒に検診を手伝ってくれていたシスターが、その肉をさもおいしそうに食べたそうです。
その時モルモットの内臓も、すべて焼いて食べるそうです。家森さんの説明では、内臓にはタウリンが豊富で、タウリンは血圧もコレステロールも下げる働きがあるそうです。
この辺からも、マクロビオティックのそのもののすべてを食べる、というのは正しいなーと思いました。
ビルカバンバの人たちは、普段は肉をあんまり食べません。肉はメッタにありつけないご馳走だったのです。でもだからこそ、長生きできるのだと思います。
ビルカバンバの村の人たちの主食は、ユッカという芋とトウモロコシです。
ユッカは毎朝畑から摂ってきて蒸し、トウモロコシは乾燥して保存しているものを水につけて食べます。食物繊維が豊富でカリウムも豊富です。
また保存に塩分を使っていない、いい方法です。
この村の人は、週に1度だけ土曜日に、数匹の豚を殺し、村の人みんなで分けて食べてるそうです。
主な蛋白源は、牛乳を食塩を入れず、牛の十二指腸のエキスと混ぜ、「ケシジョ」というナチュラルチーズを作り、さまざまな料理に入れて食べているそうです。これも塩を使わないとてもよい方法で、摂取されていました。これはグルジアのチーズと、同じ種類のチーズだそうです。
それに冷蔵庫がなく、それが返ってよい効果をもたらし、新鮮な野菜と果物を豊富に摂取していました。
その他豆類、粟や稗などの穀類も食べ、サトウキビからは黒砂糖を摂っていました。
このように身体によいものをたくさん摂っていて、長寿村はやっぱり食事が良かったのです。これは1986年のことでした。
ところが1987年に舗装道路が出来、2000年、2001年に再訪したとき、町との交通の便が良くなり、ビルカバンバの長寿村の噂が広まり、観光客が増え、この村は一変してしまったのです。
物価の違いから、アメリカ人ならちょっとしたお金があれば、ホテル暮らしや、別荘暮らしが出来ますから、たくさんの観光客が来るようになったのです。
このため村人の生活は、ガラッと変わってしまいました。畑で作物を育て、牛を飼って、毎日体を動かして生活していましたが、観光客や移住者のためのレストランや店番で、じっと座って生活したり、車の生活に変わり、歩くことが少なくなったのです。
食生活もすっかり変わってしまいました。以前のように芋を蒸したり、トウモロコシをふやかしたりする暇はなく、手早く食べられるパンが普及しました。しかもこのパンに、豚の油のラードをいれ塩を入れて焼くのですから、口にはおいしいのですが、体には良くありません。
また電気炊飯器も、ビルカバンバに普及しました。
ビルカバンバの米は、日本の米と違ってパサついており、この米にラードと塩を入れて炊くのです。
この主食の変化で、人々は肥満化していました。
豚肉も以前よりたくさん食べるようになり、砂糖は自分たちで作らなくなり、白い砂糖を使うようになってしまいました。
また優れた乳製品だった「ケシジョ」も作られなくなり、別のところで作られる塩入チーズを食べるようになってしまいました。
欧米文化の到来と共に、食生活がすっかり変わってしまったビルカバンバは、高血圧、高コレステロール、肥満の人たちがわずか14年で増えてしまい、短命の道を歩んでおり、かつての長寿村はその名を薄くしてしまったのです。
また以前書いたマサイの人たちも、文明の影響を受けて、塩をもっと取るようになり、身体の変化が出ています。遺伝子によってマサイ族のように、少ない塩で生きてきた人たちの身体は、少ない塩を最大限利用できるようになっているのに、たくさん塩を取るようになって、身体は必要以上に塩を体内の溜め込むために、不健康になってしまっているのです。
自分の体に合った、食事をすることは大切なことです。
またまた面白い食と健康の関係、次回は日系ハワイ人と、日系ブラジル人の話です。
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長寿関連記事は：
長寿。
長寿の秘訣！
食べても食べなくても
2007年02月26日
情熱大陸 パリの日本人料理人
昨日の情熱大陸は、パリで活躍する日本人料理人、相田康次さんの話だった。
相田さんみたいにまだ若い人が、外国で日本料理店を出し、活躍しているのはすばらしい。
彼はパリに行ってフランス後をまずマスターし、閑静な住宅街に小さい日本料理店を開いた。
20人入れるかどうかぐらいの、小さい店だ。
彼の視点が良かったのは、フランスの飛び切り上等な食材を使って、日本食を作っていることだ。
いいものは、やっぱり新鮮でいい食材でないと、美味しくない。
フランスの高級食材を仕入れ、予約注文に合わせて時間をかけて仕込んでいく。
この方法は無駄がなくていいのだが、やっぱり20席は小さいと思う。
資金的に、最初はその大きさの予算しかなかったのかもしれない。
将来もっと大きくしていけば、ビジネスとしても面白くなるだろう。
すでにパリでは、かなり有名になっているらしく、有名な料理店のコック達が常連となっている。
食を携わる人たちは、やっぱり食に興味がある。
その名声は、面白いことに日本にも伝わっていて、なんと京都の有名料亭「吉兆」の主人なども食べにきていた。
その彼が、おいしいと言っていたから、本当にきっとおいしいんだろう。
「吉兆」の主人をうならせた、4ヶ月の若い牛の生肉とカキの湯がいたものを切って、それをきのこジェルであえたのは、食べてみたいと思った。
料理は創造だ。だから楽しい。
私も作るのが好きだから、相田さんの頭にふっと浮かんでくる、食べ物の組み合わせなどが想像出来る。
いろんな食材があって、今日は何にしようかな、と考えて頭の中に味が浮かんだり、これとこれを合わせたけど、何か物足りない、じゃあれを組み合わせたら、と浮かんでくる。
相田さんはまだ若いので、フランス人のお客のあしらいに、困っている時もあるようだ。
時間がたてば、もっともっと揉まれて、笑顔でうまく流せるようになるだろう。
彼は、真面目すぎるような気がする。
彼の日本料理店がうまく続いて、店を拡張し、ビジネスも成功し、結婚もして、余裕のある生活が出来るようになって、人間としても大きくなるのだろう。
でも頑張ってる人は、輝いている。
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相田康次の関連記事は：
情熱大陸
情熱大陸 「パリの美食VIPが心ときめかす和食の新星・相田康次」
パリの風景と日本の「雅」
お客様に喜ばれる、その喜びを味わう。
笑える幸せ、泣ける幸せ
相田さんみたいにまだ若い人が、外国で日本料理店を出し、活躍しているのはすばらしい。
彼はパリに行ってフランス後をまずマスターし、閑静な住宅街に小さい日本料理店を開いた。
20人入れるかどうかぐらいの、小さい店だ。
彼の視点が良かったのは、フランスの飛び切り上等な食材を使って、日本食を作っていることだ。
いいものは、やっぱり新鮮でいい食材でないと、美味しくない。
フランスの高級食材を仕入れ、予約注文に合わせて時間をかけて仕込んでいく。
この方法は無駄がなくていいのだが、やっぱり20席は小さいと思う。
資金的に、最初はその大きさの予算しかなかったのかもしれない。
将来もっと大きくしていけば、ビジネスとしても面白くなるだろう。
すでにパリでは、かなり有名になっているらしく、有名な料理店のコック達が常連となっている。
食を携わる人たちは、やっぱり食に興味がある。
その名声は、面白いことに日本にも伝わっていて、なんと京都の有名料亭「吉兆」の主人なども食べにきていた。
その彼が、おいしいと言っていたから、本当にきっとおいしいんだろう。
「吉兆」の主人をうならせた、4ヶ月の若い牛の生肉とカキの湯がいたものを切って、それをきのこジェルであえたのは、食べてみたいと思った。
料理は創造だ。だから楽しい。
私も作るのが好きだから、相田さんの頭にふっと浮かんでくる、食べ物の組み合わせなどが想像出来る。
いろんな食材があって、今日は何にしようかな、と考えて頭の中に味が浮かんだり、これとこれを合わせたけど、何か物足りない、じゃあれを組み合わせたら、と浮かんでくる。
相田さんはまだ若いので、フランス人のお客のあしらいに、困っている時もあるようだ。
時間がたてば、もっともっと揉まれて、笑顔でうまく流せるようになるだろう。
彼は、真面目すぎるような気がする。
彼の日本料理店がうまく続いて、店を拡張し、ビジネスも成功し、結婚もして、余裕のある生活が出来るようになって、人間としても大きくなるのだろう。
でも頑張ってる人は、輝いている。
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相田康次の関連記事は：
情熱大陸
情熱大陸 「パリの美食VIPが心ときめかす和食の新星・相田康次」
パリの風景と日本の「雅」
お客様に喜ばれる、その喜びを味わう。
笑える幸せ、泣ける幸せ
2007年02月25日
月の美術館
長崎に「月の美術館」があります。
昨日「あなたのツキはどんな月？」というイベントがあり、招待されていたので行ってみました。
もともと星のことに興味があるので、そんなことは大好きなのです。
場所は、今ランタンフェスティバルで大賑わいの新地の近くで、福建会館のすぐそばです。
主催は長崎月の文化研究塾で、月の大好きなご夫婦が中心になってやっています。
会員さんもいて、昨日は、自分が生まれた日の月がどんな月だったか、調べてくれました。
塾長といろいろ話したのですが、月も日にちと時間によって星座を移動しているので、太陽と同じように、その日と時間によって何の星座かが割り出せます。確かに月は約２９日で１週しますから、約２．５日でひとつの星座を回ります。
それはホロスコープでも、学びました。
その時、自分の月はどこだったか覚えてなかったのですが、家に帰ってきて、自分のナタルチャートを見て、なーんだ、自分のホロスコープの月ではないか、と納得しま
した。
考えれば当たり前なのですが、月だけ特別視していたので、別のことがあるのかと勘違いしていただけでした。
西洋ホロスコープでは、水星、金星、火星、月、木星、土星、天王星、海王星、冥王星、カイロン、Nodeなどを調べます。
月はとても面白い星で、人間とは深く関わっています。
太陽はその人の基本的なエネルギーを表していますが、月はその人の内面、女性的な面、女性関係、母親との関係、無意識などいろんな事を表しています。
月は蟹座を支配しています。
カニの産卵は、満月の夜に行われますが、偶然ではないでしょう。
あなたの月は、どんな月だってでしょうか？
ナタルチャートを作ればすぐ分かります。
長崎月の文化研究塾似興味がある人は：
長崎月の文化研究塾
月の美術館
住所：長崎市館内長５−２４
Tel/Fax:095-823-3829
月齢を知りたい方は：こよみのページ
月食に付いては：月食
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昨日「あなたのツキはどんな月？」というイベントがあり、招待されていたので行ってみました。
もともと星のことに興味があるので、そんなことは大好きなのです。
場所は、今ランタンフェスティバルで大賑わいの新地の近くで、福建会館のすぐそばです。
主催は長崎月の文化研究塾で、月の大好きなご夫婦が中心になってやっています。
会員さんもいて、昨日は、自分が生まれた日の月がどんな月だったか、調べてくれました。
塾長といろいろ話したのですが、月も日にちと時間によって星座を移動しているので、太陽と同じように、その日と時間によって何の星座かが割り出せます。確かに月は約２９日で１週しますから、約２．５日でひとつの星座を回ります。
それはホロスコープでも、学びました。
その時、自分の月はどこだったか覚えてなかったのですが、家に帰ってきて、自分のナタルチャートを見て、なーんだ、自分のホロスコープの月ではないか、と納得しま
した。
考えれば当たり前なのですが、月だけ特別視していたので、別のことがあるのかと勘違いしていただけでした。
西洋ホロスコープでは、水星、金星、火星、月、木星、土星、天王星、海王星、冥王星、カイロン、Nodeなどを調べます。
月はとても面白い星で、人間とは深く関わっています。
太陽はその人の基本的なエネルギーを表していますが、月はその人の内面、女性的な面、女性関係、母親との関係、無意識などいろんな事を表しています。
月は蟹座を支配しています。
カニの産卵は、満月の夜に行われますが、偶然ではないでしょう。
あなたの月は、どんな月だってでしょうか？
ナタルチャートを作ればすぐ分かります。
長崎月の文化研究塾似興味がある人は：
長崎月の文化研究塾
月の美術館
住所：長崎市館内長５−２４
Tel/Fax:095-823-3829
月齢を知りたい方は：こよみのページ
月食に付いては：月食
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2007年02月23日
ランタンフェスティバル
2007年2月23日 ランタンフェスティバル
今日はランタンフェスティバルの中心地の、湊公園に行きました。
湊公園側から見た新地の入り口
新地の中ではおいしそうな食べ物が売ってあります。
これは月餅です。
これはマーラカオ（中国蒸しカステラ）
中国菓子ヨリヨリ
湊公園のメインオブジェ。今年は猪の年。猪は豚のことなので、メインオブジェのランタンは豚です。
豚は中国では富の象徴。とてもいい動物なのです。
しかも今年は60年に1度しかない、特別の猪の年だそうです。
しばらく休憩しに、新地のレストランへ。
眼鏡橋あたりのランタン。
湊公園の二胡の演奏を聴いて、家に帰りました。
明日は、美川憲一さんの皇帝パレードが、3時から2時間半町の中を練り歩きます。
詳しいランタンフェスティバルのスケジュールと、場所案内はこちらへ：
2007長崎ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル！！
ランタンフェスティバル
ランタン☆
今日はランタンフェスティバルの中心地の、湊公園に行きました。
湊公園側から見た新地の入り口
新地の中ではおいしそうな食べ物が売ってあります。
これは月餅です。
これはマーラカオ（中国蒸しカステラ）
中国菓子ヨリヨリ
湊公園のメインオブジェ。今年は猪の年。猪は豚のことなので、メインオブジェのランタンは豚です。
豚は中国では富の象徴。とてもいい動物なのです。
しかも今年は60年に1度しかない、特別の猪の年だそうです。
しばらく休憩しに、新地のレストランへ。
眼鏡橋あたりのランタン。
湊公園の二胡の演奏を聴いて、家に帰りました。
明日は、美川憲一さんの皇帝パレードが、3時から2時間半町の中を練り歩きます。
詳しいランタンフェスティバルのスケジュールと、場所案内はこちらへ：
2007長崎ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル！！
ランタンフェスティバル
ランタン☆
2007年02月22日
大豆の力
今日もNHKの、世界中の長寿と食の関係をを調べた、家森幸男さんの話しを見ました。
今日は、中国の貴陽の話でした。
中国の貴陽はカルスト地形で、米が育たない地域です。
主食は主に、大豆食品ととうもろこし。
家森先生は、貴陽で50歳代前半の男女の血液と尿を採取して、検査しました。
50歳代になると、それまでの食生活の影響が身体に出てくるそうです。
貴陽の人たちは、血圧が低く、心臓病の人が少なく、また癌も少ないということが分かり、貴陽の人の食生活を良く調べると、大豆食品を豊富に摂取していることが分かりました。
貴陽では大豆で麺を作り、豆乳の汁で豆腐を入れて食べるそうです。すべて豆腐ずくしです。また日本だけと思っていた納豆も、この地域にはあったそうです。
貴陽では、煮た大豆を大きい入れ物に入れて、布巾をかけておくだけです。
そうしては発酵した大豆は糸を引き、納豆そっくり、つまり納豆と同じです。
家森さんは一旦日本へ帰り、大豆に付いて深く調べました。
それで分かったのは、大豆の豆の黒い線があるところに、イソフラボンがありそれが女性ホルモンに似ており、大豆を良く食べる地域と食べない地域の女性は、閉経後大きな差が出ていることを発見しました。
また女性のみでなく、癌の予防にイソフラボンがいいことが分かり、男性の前立腺癌の予防にも、イソフラボンを摂れば役に立ってることが分かりました。
ほとんど毎日食べてる大豆食品ですが、これからもたくさん食べたほうがいいことが良くわかりました。
大豆の力はすごい！！
家森先生の話はとっても面白いし、先生の笑顔がとってもいいですね。先生のステキな性格がうかがえます。わたしは先生のファンです。
また貴陽にも行ってみたくなりました。
さあ、次回の先生の話も見逃せないようです。
今回の話を詳しく読みたい人はこちらです。
中国・貴陽〜豆腐の源流の地で
今日は、中国の貴陽の話でした。
中国の貴陽はカルスト地形で、米が育たない地域です。
主食は主に、大豆食品ととうもろこし。
家森先生は、貴陽で50歳代前半の男女の血液と尿を採取して、検査しました。
50歳代になると、それまでの食生活の影響が身体に出てくるそうです。
貴陽の人たちは、血圧が低く、心臓病の人が少なく、また癌も少ないということが分かり、貴陽の人の食生活を良く調べると、大豆食品を豊富に摂取していることが分かりました。
貴陽では大豆で麺を作り、豆乳の汁で豆腐を入れて食べるそうです。すべて豆腐ずくしです。また日本だけと思っていた納豆も、この地域にはあったそうです。
貴陽では、煮た大豆を大きい入れ物に入れて、布巾をかけておくだけです。
そうしては発酵した大豆は糸を引き、納豆そっくり、つまり納豆と同じです。
家森さんは一旦日本へ帰り、大豆に付いて深く調べました。
それで分かったのは、大豆の豆の黒い線があるところに、イソフラボンがありそれが女性ホルモンに似ており、大豆を良く食べる地域と食べない地域の女性は、閉経後大きな差が出ていることを発見しました。
また女性のみでなく、癌の予防にイソフラボンがいいことが分かり、男性の前立腺癌の予防にも、イソフラボンを摂れば役に立ってることが分かりました。
ほとんど毎日食べてる大豆食品ですが、これからもたくさん食べたほうがいいことが良くわかりました。
大豆の力はすごい！！
家森先生の話はとっても面白いし、先生の笑顔がとってもいいですね。先生のステキな性格がうかがえます。わたしは先生のファンです。
また貴陽にも行ってみたくなりました。
さあ、次回の先生の話も見逃せないようです。
今回の話を詳しく読みたい人はこちらです。
中国・貴陽〜豆腐の源流の地で
2007年02月21日
肺炎と歯磨きの関係
以前から歯磨きってとても大切だと思っていましたが、肺炎の予防に効くとは新発見でした。
今日のNHKの「ためしてガッテン」は、肺炎についてでした。
日本人は肺炎で死ぬ人が、このところ10万人に増えているそうです。
肺炎の元となる菌は数種類あって、普段ほとんどの人が口や鼻の中に持っているけれども、それが必ずしも肺炎になるとは限らない。
実は人間の喉には、栓があって、食べ物や飲み物が入るときはこの栓がふさがり、食堂の方に流れていき、息をするときは栓がふさがれず、気管の方へいく。
そこで、普通この栓の働きに問題がなければ、いろんな菌は気管を通って、肺へ行かないので、病気とはならない。
調べた結果、肺炎になる人は、この栓がふさがるのに支障があり、時間がとてもかかったりするので、その間に食べ物と一緒に菌が気管に入って、肺炎を起こしているそうだ。
この障害がある人の脳を調べると、あるところに障害があり、栓の働きが悪くなっている。
それを歯磨きをするときに、歯茎も磨くと、脳が活性化され、栓のふさがりが良くなって、肺炎になる人が半数に減ったというから、驚きです。
それと歯磨きする時には、柔らかいブラシを使う事、これはイスラエルではずーと以前から聞いていたので、知っていました。
日本の普通の固さのブラシって、固すぎです。
これって大切。みんな普通って書いてあると、普通の固さを買うんじゃないかな、という気がします。
今病気じゃなくとも、しっかり柔らかいブラシで歯磨きをし、歯と歯茎の間や、歯茎、舌、口の中も磨くのが良さそうです。
この件に関してもっと見たい人は：
今日の「ためしてガッテン」はここです。
ためしてガッテン 「死者急増！肺炎の真実」
今日のNHKの「ためしてガッテン」は、肺炎についてでした。
日本人は肺炎で死ぬ人が、このところ10万人に増えているそうです。
肺炎の元となる菌は数種類あって、普段ほとんどの人が口や鼻の中に持っているけれども、それが必ずしも肺炎になるとは限らない。
実は人間の喉には、栓があって、食べ物や飲み物が入るときはこの栓がふさがり、食堂の方に流れていき、息をするときは栓がふさがれず、気管の方へいく。
そこで、普通この栓の働きに問題がなければ、いろんな菌は気管を通って、肺へ行かないので、病気とはならない。
調べた結果、肺炎になる人は、この栓がふさがるのに支障があり、時間がとてもかかったりするので、その間に食べ物と一緒に菌が気管に入って、肺炎を起こしているそうだ。
この障害がある人の脳を調べると、あるところに障害があり、栓の働きが悪くなっている。
それを歯磨きをするときに、歯茎も磨くと、脳が活性化され、栓のふさがりが良くなって、肺炎になる人が半数に減ったというから、驚きです。
それと歯磨きする時には、柔らかいブラシを使う事、これはイスラエルではずーと以前から聞いていたので、知っていました。
日本の普通の固さのブラシって、固すぎです。
これって大切。みんな普通って書いてあると、普通の固さを買うんじゃないかな、という気がします。
今病気じゃなくとも、しっかり柔らかいブラシで歯磨きをし、歯と歯茎の間や、歯茎、舌、口の中も磨くのが良さそうです。
この件に関してもっと見たい人は：
今日の「ためしてガッテン」はここです。
ためしてガッテン 「死者急増！肺炎の真実」
2007年02月20日
マクロビ料理教室
今日は、大村のマクロビの料理教室に行ってきました。
場所は大村の＜自然派レストランAGRI＞です。
今日の献立は：マクロ玄米いなり寿司
レンコンのはさみ揚げ
青菜のごま和え
いちご豆乳プリン
いなり寿司は、ご飯に酢は入れないので、別の味ですが美味しかったです。
レンコンのはさみ揚げも、お肉じゃなくグルテンバーガーを使いました。これも美味しかったです。
青菜のごま和えは、少し薄味だったかな。もう少し味に工夫をしたかったところです。
いちごの豆乳プリンは、食べる前にメープルシロップをかけて食べるのですが、ないと、甘さが足りません。というか味がありません。
マクロビでは、おいしいデザートを要求する方が無理かもしれません。
体にはいいのですけれど。
あぐりネットに一度訪ねてみたらどうでしょうか。自然食が好きな人にはいいですよ。いろいろ努力しています。
おしんこ倶楽部
自然派レストランAGRI
玄米菜食 げんげん
富の原農園
場所は大村の＜自然派レストランAGRI＞です。
今日の献立は：マクロ玄米いなり寿司
レンコンのはさみ揚げ
青菜のごま和え
いちご豆乳プリン
いなり寿司は、ご飯に酢は入れないので、別の味ですが美味しかったです。
レンコンのはさみ揚げも、お肉じゃなくグルテンバーガーを使いました。これも美味しかったです。
青菜のごま和えは、少し薄味だったかな。もう少し味に工夫をしたかったところです。
いちごの豆乳プリンは、食べる前にメープルシロップをかけて食べるのですが、ないと、甘さが足りません。というか味がありません。
マクロビでは、おいしいデザートを要求する方が無理かもしれません。
体にはいいのですけれど。
あぐりネットに一度訪ねてみたらどうでしょうか。自然食が好きな人にはいいですよ。いろいろ努力しています。
おしんこ倶楽部
自然派レストランAGRI
玄米菜食 げんげん
富の原農園
2007年02月19日
プロボディーボーダー
プロのサーファーのことをプロボディーボーダーというんですね。知りませんでした。昨夜の「情熱大陸」で甲地由美恵さんの話が紹介された。
耳が難聴で、仕事を見つけるのも大変らしいが、彼女は海で波乗りすることに生きがいを見つけた。
身長わずか１５３cmの小柄だけれど、日本ではプロのボディーボーダーとして今一番活躍している人だ。
頑張り屋さん。
旦那さんも、彼女のことをしっかり応援している。
仕事で、世界選手権へ行く旅費を稼ぎながら、朝早く起きて練習を重ねている。
番組で紹介されたハワイでの世界選手権では、大きな波をうまくとらえられず、残念ながらうまく行かなかったが、来年はもっと頑張ると言って帰っていった。
プロボディーボーダーとして、現在世界ランク１３位にいる。
頑張って生きている人は、光っている。
左の耳の手術をすれば、聞こえるようになったが、耳を水につけることができなくなるので、手術をすればもうサーフィンはできなくなると言われ、波に乗ることのほうを選んだ。
後数年で、耳は聞こえなくなる。
でも生きるって、そんなことだと思う。自分で自分の方向を選ぶ。その結果も自分で受け止める。自分の人生は、すべて自分の責任だ。
もっと詳しく彼女のことを見たい人は：
甲地由美恵（プロボディーボーダー）
甲地由美恵プロ『情熱大陸』！
情熱大陸「プロボディーボーダー・甲地由美恵さん」
甲地由美恵プロ。
〜情熱大陸〜
耳が難聴で、仕事を見つけるのも大変らしいが、彼女は海で波乗りすることに生きがいを見つけた。
身長わずか１５３cmの小柄だけれど、日本ではプロのボディーボーダーとして今一番活躍している人だ。
頑張り屋さん。
旦那さんも、彼女のことをしっかり応援している。
仕事で、世界選手権へ行く旅費を稼ぎながら、朝早く起きて練習を重ねている。
番組で紹介されたハワイでの世界選手権では、大きな波をうまくとらえられず、残念ながらうまく行かなかったが、来年はもっと頑張ると言って帰っていった。
プロボディーボーダーとして、現在世界ランク１３位にいる。
頑張って生きている人は、光っている。
左の耳の手術をすれば、聞こえるようになったが、耳を水につけることができなくなるので、手術をすればもうサーフィンはできなくなると言われ、波に乗ることのほうを選んだ。
後数年で、耳は聞こえなくなる。
でも生きるって、そんなことだと思う。自分で自分の方向を選ぶ。その結果も自分で受け止める。自分の人生は、すべて自分の責任だ。
もっと詳しく彼女のことを見たい人は：
甲地由美恵（プロボディーボーダー）
甲地由美恵プロ『情熱大陸』！
情熱大陸「プロボディーボーダー・甲地由美恵さん」
甲地由美恵プロ。
〜情熱大陸〜
2007年02月17日
ランタンフェスティバル いよいよ明日から
長崎のランタンフェスティバルはいよいよ明日からです。
かなり昔から、長崎は華僑が住んでいて、長崎には中国との通商は長い歴史がある。
長崎の中華街、新地は日本語ぺらぺらで、日本に長く住んでいる中国人の町で、中華料理店がずらーと並んでいます。
明日は旧正月、つまり中国暦の正月ですから、にぎやかに「ランタンフェスティバル」が始まります。
サー、今年はどこにいつ行こうかなー、と計画中です。
前もってどこで何が、何時にあるか確認して言ったほうがいいですよ。
ランタンフェスティバルのガイドは：
2007長崎ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル
2007長崎ランタンフェスティバル参加者募集中
ランタンフェスティバル
2007長崎ランタンフェスティバル
かなり昔から、長崎は華僑が住んでいて、長崎には中国との通商は長い歴史がある。
長崎の中華街、新地は日本語ぺらぺらで、日本に長く住んでいる中国人の町で、中華料理店がずらーと並んでいます。
明日は旧正月、つまり中国暦の正月ですから、にぎやかに「ランタンフェスティバル」が始まります。
サー、今年はどこにいつ行こうかなー、と計画中です。
前もってどこで何が、何時にあるか確認して言ったほうがいいですよ。
ランタンフェスティバルのガイドは：
2007長崎ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル
2007長崎ランタンフェスティバル参加者募集中
ランタンフェスティバル
2007長崎ランタンフェスティバル
疲れたときに梅醤番茶
風邪を引いてしまいました。
身体がゾクゾクと寒気がします。
そんなときは無理しないで、ゆっくり休むのがいいですね。
そんな時にお勧めのマクロビオティックのお茶があります。
「梅醤番茶」です。
作り方は、
湯飲み茶碗、あるいはコーヒーカップに、中くらいの梅干１個を入れフォークでよくつぶす。（練り梅があれば便利）生ショウガ汁２〜３滴、醤油小さじ１．５杯を加え、沸騰している３年番茶を２/３〜１カップ注いで、熱いうちに飲む。
梅醤番茶の関連記事は：
いろんな エキス 特集！
命の祭り
梅しょう番茶
梅醤番茶
久司道夫さん
身体がゾクゾクと寒気がします。
そんなときは無理しないで、ゆっくり休むのがいいですね。
そんな時にお勧めのマクロビオティックのお茶があります。
「梅醤番茶」です。
作り方は、
湯飲み茶碗、あるいはコーヒーカップに、中くらいの梅干１個を入れフォークでよくつぶす。（練り梅があれば便利）生ショウガ汁２〜３滴、醤油小さじ１．５杯を加え、沸騰している３年番茶を２/３〜１カップ注いで、熱いうちに飲む。
梅醤番茶の関連記事は：
いろんな エキス 特集！
命の祭り
梅しょう番茶
梅醤番茶
久司道夫さん
2007年02月15日
おいしい味噌見つけた!
先日友人のところでいただいた豚汁がとても美味しくて、その味噌がとてもいいお味噌だったので、注文していました。
今日やっと、持ってきてもらいました。
その味噌は、「マルマサみそ」です。
少し甘ーい優しい味です。
早速、お味噌汁を作りましたが、自然の甘さが心地よくて、おいしい味です。
お味噌が、よく発酵しています。熟成していると言った方がいいかもしれません。
うまく発酵が進むと、自然の甘さが増します。今時の白い砂糖とは違った、優しい甘さです。
ぜひ一度試してください。
ネットでも買えるようです。次はここのお醤油を試したいと思っています。
マルマサ醤油株式会社です。
今日やっと、持ってきてもらいました。
その味噌は、「マルマサみそ」です。
少し甘ーい優しい味です。
早速、お味噌汁を作りましたが、自然の甘さが心地よくて、おいしい味です。
お味噌が、よく発酵しています。熟成していると言った方がいいかもしれません。
うまく発酵が進むと、自然の甘さが増します。今時の白い砂糖とは違った、優しい甘さです。
ぜひ一度試してください。
ネットでも買えるようです。次はここのお醤油を試したいと思っています。
マルマサ醤油株式会社です。
長寿の謎を解く
今 NHK 番組「知るを楽しむ」で、家森幸男さんの”長寿の謎を解く”の再放送があっている。
身体の健康に興味がある人は、ぜひ見て欲しいです。
家森幸男さんは、京都大学名誉教授・医学博士、長年人間の寿命と食との関係を、世界中を回って、追及してきた。その結果、食生活と寿命は密接な関係があることを突き止めた。
今日の放送は、長寿で知られるグルジア人の食生活を調べた内容で、彼らは肉をたくさん食べるけれども、それを香味野菜と共に食していること。豊富な野菜・果物をたくさん食していること。標高1000mの高い地域にもかかわらず、必ず魚も食していること。（湖があり、そこの魚が食卓に乗っている）ヨーグルトを、毎日のように食し、病院でも積極的にヨーグルトを食することを勧めていること。
などがグルジア地方の特徴で、それらによってたくさんの塩分を取っているにもかかわらず、カリウムの量が多く摂取されているので、高血圧になっても病気になることを防いでいることが分かった。
すごく面白い、家森教授の世界中の食事と、人間の健康を血液と尿のデータを取って、それを基にしたマウスを使っての実験で、彼の仮説は実証されたのでした。
家森教授の話を聞くと、食の大切さが痛感されます。
肉ばかり食べて、野菜を食べないと、高血圧になって寿命が短くなり、早く死んでいくこと。
同じ日本人であっても、ハワイに移住した人たちは、塩分摂取が少なく野菜や豆腐中心の食事を続け、寿命が長いのに比べ、ブラジルに移住した日本人は、現地の食事にあわせ野菜が少なく大豆も食べなかった結果、寿命が短くなってしまった。ここから寿命の長さは、遺伝ではなく食の環境によることが分かる。
次回は、ほとんど塩分を取らない、アフリカのマサイ族の話です。
彼らの塩分は、牛乳に含まれるわずかな塩分のみで、そのほかの塩分は一切取っていませんでした。その結果、高血圧の人が全くいなかったのです。
すごいですね。
私にとってはすごく面白いです。
もっと詳しく知りたい人は：
HNK 知るを楽しむ
家森教授のお勧めの本は：
Dr.Yamoriの長寿食のススメ―カラダに美味しい世界の料理
大豆は世界を救う
この人この世界
身体の健康に興味がある人は、ぜひ見て欲しいです。
家森幸男さんは、京都大学名誉教授・医学博士、長年人間の寿命と食との関係を、世界中を回って、追及してきた。その結果、食生活と寿命は密接な関係があることを突き止めた。
今日の放送は、長寿で知られるグルジア人の食生活を調べた内容で、彼らは肉をたくさん食べるけれども、それを香味野菜と共に食していること。豊富な野菜・果物をたくさん食していること。標高1000mの高い地域にもかかわらず、必ず魚も食していること。（湖があり、そこの魚が食卓に乗っている）ヨーグルトを、毎日のように食し、病院でも積極的にヨーグルトを食することを勧めていること。
などがグルジア地方の特徴で、それらによってたくさんの塩分を取っているにもかかわらず、カリウムの量が多く摂取されているので、高血圧になっても病気になることを防いでいることが分かった。
すごく面白い、家森教授の世界中の食事と、人間の健康を血液と尿のデータを取って、それを基にしたマウスを使っての実験で、彼の仮説は実証されたのでした。
家森教授の話を聞くと、食の大切さが痛感されます。
肉ばかり食べて、野菜を食べないと、高血圧になって寿命が短くなり、早く死んでいくこと。
同じ日本人であっても、ハワイに移住した人たちは、塩分摂取が少なく野菜や豆腐中心の食事を続け、寿命が長いのに比べ、ブラジルに移住した日本人は、現地の食事にあわせ野菜が少なく大豆も食べなかった結果、寿命が短くなってしまった。ここから寿命の長さは、遺伝ではなく食の環境によることが分かる。
次回は、ほとんど塩分を取らない、アフリカのマサイ族の話です。
彼らの塩分は、牛乳に含まれるわずかな塩分のみで、そのほかの塩分は一切取っていませんでした。その結果、高血圧の人が全くいなかったのです。
すごいですね。
私にとってはすごく面白いです。
もっと詳しく知りたい人は：
HNK 知るを楽しむ
家森教授のお勧めの本は：
Dr.Yamoriの長寿食のススメ―カラダに美味しい世界の料理
大豆は世界を救う
この人この世界
2007年02月14日
もうすぐランタンフェスティバル
2月18日から、ランタンフェスティバルです。
長崎がたくさんのランタンに囲まれ、明るくなります。
もともと旧正月、つまり中国のお正月に合わせてランタンフェスティバルは開かれます。
和・華・蘭町の長崎ならではのお祭りです。
明るいランタンがあちこちで点けられるので、町中が赤い光に囲まれて、楽しくなります。
このとき中華街である新地は、たくさんの人が行き来し、とても賑わいます。
食事時は、2時間待ちになることも。
もうすぐ。。。ランタンフェスティバルです。
今からどこに行くか計画を立てませんか？
ランタンフェスティバルのことは：
2007長崎ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル
長崎ランタンフェスティバル
春節を祝う『長崎ランタンフェスティバル』
2007長崎ランタンフェスティバル
長崎がたくさんのランタンに囲まれ、明るくなります。
もともと旧正月、つまり中国のお正月に合わせてランタンフェスティバルは開かれます。
和・華・蘭町の長崎ならではのお祭りです。
明るいランタンがあちこちで点けられるので、町中が赤い光に囲まれて、楽しくなります。
このとき中華街である新地は、たくさんの人が行き来し、とても賑わいます。
食事時は、2時間待ちになることも。
もうすぐ。。。ランタンフェスティバルです。
今からどこに行くか計画を立てませんか？
ランタンフェスティバルのことは：
2007長崎ランタンフェスティバル
ランタンフェスティバル
長崎ランタンフェスティバル
春節を祝う『長崎ランタンフェスティバル』
2007長崎ランタンフェスティバル
今日はバレンタインデー
サー、今日はバレンタインデー！！！
チョコレートをあげますか？
チョコレートを貰いますか？
ま、どちらにしても、私はチョコレート大好きだから歓迎です。
楽しいことはドンドンしていきたいなーと思います。
あんまり深く考えないで。
さて私はおいしいチョコレートケーキを作って、息子に送るつもりです。
息子は大食らいだから、すぐケーキ1個ぐらいペロリと食べてしまいます。
でも私も美味しいものは大好きで、そんなことは全然かまいません。
このところバレンタインの時期なので、大き目のチョコレートが近くのスーパーに出ていたので助かります。食材の卸のお店で買わなければと考えていたので。
でも気づいたのは、生クリームって普通のスーパーには売っていないということでした。これにはビックリです。
そうか、日本人はそんなに生クリームは使わないんですよね。
それはいいことではあるんですが、やっぱり乳製品は日本人の普通の食事ではないんですね。
乳製品は体には良くないので、その方がいいんです。
さて、でも美味しいチョコレートケーキを作ろうとする時は、生クリームはすごく味を豊かにしてくれます。
毎日は良くないですが、時々美味しいものを食べて、こころを豊かにするのもいいんじゃないかって思っています。
ストレスをためない。喜びを増やす、楽しい生活を続けて生きたいです。
チョコレートをあげますか？
チョコレートを貰いますか？
ま、どちらにしても、私はチョコレート大好きだから歓迎です。
楽しいことはドンドンしていきたいなーと思います。
あんまり深く考えないで。
さて私はおいしいチョコレートケーキを作って、息子に送るつもりです。
息子は大食らいだから、すぐケーキ1個ぐらいペロリと食べてしまいます。
でも私も美味しいものは大好きで、そんなことは全然かまいません。
このところバレンタインの時期なので、大き目のチョコレートが近くのスーパーに出ていたので助かります。食材の卸のお店で買わなければと考えていたので。
でも気づいたのは、生クリームって普通のスーパーには売っていないということでした。これにはビックリです。
そうか、日本人はそんなに生クリームは使わないんですよね。
それはいいことではあるんですが、やっぱり乳製品は日本人の普通の食事ではないんですね。
乳製品は体には良くないので、その方がいいんです。
さて、でも美味しいチョコレートケーキを作ろうとする時は、生クリームはすごく味を豊かにしてくれます。
毎日は良くないですが、時々美味しいものを食べて、こころを豊かにするのもいいんじゃないかって思っています。
ストレスをためない。喜びを増やす、楽しい生活を続けて生きたいです。
2007年02月13日
チョコレート・メレンゲ・コーヒークリームケーキ
チョコレート・メレンゲ・コーヒークリームケーキ
今日のは、メチャメチャ豪華なチョコレートケーキです。
チョコレートとメレンゲとコーヒークリームの、混じりあった美味しさが、口の中で甘〜いハーモニーをかもし出します。
誰かの誕生日や、パーティー用としてもよく合います。
とてもおいしいケーキです。
＜材料＞ 直径２２cmの円形型分
メレンゲ：卵白 ４個
砂糖 ３００g（1.5カップ）
チョコレートケーキの土台：刻んだブラックチョコレート ５０g
カカオ ５０g
沸騰した水 ２２０ml
室温のバター ２００g
砂糖 1.25カップ
卵 3個
振るった小麦粉 175g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
コーヒークリーム：インスタントコーヒー 小さじ1
砂糖 大さじ2
生クリーム 250ml
飾り：（なくても良い）
刻んだブラックチョコレート 200g
生クリーム 200ml
--------------------------------------------------------
＜作り方＞
１．オーブンを160度に温める。22cmの円形のケーキの型2つに油を塗る。
２．メレンゲを用意する：卵白と砂糖をミキサー（なければ泡だて器）で、泡がピント立ち、滑らかに輝くまで泡立てる。
３．ケーキの土台を作る：湯銭で小さい鍋に、チョコレートとカカオを入れ、溶けてなめらかになるまで混ぜる。
４．バターと砂糖をミキサーに入れクリーム状になるまで混ぜる。その中に卵を1個入れてよく混ぜたら、次の1個を入れて混ぜるという風に、順々に1個ずつ混ぜる。ミキサーの回転を緩め、３を入れていく。
５．ミキサーを止め、４に別の器で混ぜた小麦粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜたものを入れ、やさしく全部を良く混ぜる。
６．５を２つの型に半分ずつ入れ、オーブンで15分焼く。
オーブンから型を出し、土台の上にメレンゲを同じ高さに載せ、さらにオーブンで１５分焼く。オーブンから出して冷ます。
７．コーヒークリームを用意する：すべての材料をミキサーに入れ泡立てる。泡がしっかりしクリーム状になるまで混ぜる。
８．１つのケーキの土台のメレンゲの上に、７の半分のクリームを載せ、その上にもう１つの土台を載せ、さらにその上に残りのコーヒークリームを載せる。
９．冷蔵庫に少なくとも２時間以上、ケーキを寝かせる。
１０．飾りを用意する：生クリームを、小さい鍋で沸騰させる。チョコレートを加え４分間待つ。これを均一になるまで混ぜ、ケーキの上にポトポト落として飾り、冷蔵庫に置くか、すぐ食する。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
と〜ても美味しくて、あなたの取って置きのチョコレートケーキになりますよ
----------------------------------------------------------
もっとチョコレートケーキのことを知りたい人は：
チョコレートケーキ
講習＠チョコレート
明日は水曜日。
ちょこっと☆
バレンタインデー前夜
今日のは、メチャメチャ豪華なチョコレートケーキです。
チョコレートとメレンゲとコーヒークリームの、混じりあった美味しさが、口の中で甘〜いハーモニーをかもし出します。
誰かの誕生日や、パーティー用としてもよく合います。
とてもおいしいケーキです。
＜材料＞ 直径２２cmの円形型分
メレンゲ：卵白 ４個
砂糖 ３００g（1.5カップ）
チョコレートケーキの土台：刻んだブラックチョコレート ５０g
カカオ ５０g
沸騰した水 ２２０ml
室温のバター ２００g
砂糖 1.25カップ
卵 3個
振るった小麦粉 175g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
コーヒークリーム：インスタントコーヒー 小さじ1
砂糖 大さじ2
生クリーム 250ml
飾り：（なくても良い）
刻んだブラックチョコレート 200g
生クリーム 200ml
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＜作り方＞
１．オーブンを160度に温める。22cmの円形のケーキの型2つに油を塗る。
２．メレンゲを用意する：卵白と砂糖をミキサー（なければ泡だて器）で、泡がピント立ち、滑らかに輝くまで泡立てる。
３．ケーキの土台を作る：湯銭で小さい鍋に、チョコレートとカカオを入れ、溶けてなめらかになるまで混ぜる。
４．バターと砂糖をミキサーに入れクリーム状になるまで混ぜる。その中に卵を1個入れてよく混ぜたら、次の1個を入れて混ぜるという風に、順々に1個ずつ混ぜる。ミキサーの回転を緩め、３を入れていく。
５．ミキサーを止め、４に別の器で混ぜた小麦粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜたものを入れ、やさしく全部を良く混ぜる。
６．５を２つの型に半分ずつ入れ、オーブンで15分焼く。
オーブンから型を出し、土台の上にメレンゲを同じ高さに載せ、さらにオーブンで１５分焼く。オーブンから出して冷ます。
７．コーヒークリームを用意する：すべての材料をミキサーに入れ泡立てる。泡がしっかりしクリーム状になるまで混ぜる。
８．１つのケーキの土台のメレンゲの上に、７の半分のクリームを載せ、その上にもう１つの土台を載せ、さらにその上に残りのコーヒークリームを載せる。
９．冷蔵庫に少なくとも２時間以上、ケーキを寝かせる。
１０．飾りを用意する：生クリームを、小さい鍋で沸騰させる。チョコレートを加え４分間待つ。これを均一になるまで混ぜ、ケーキの上にポトポト落として飾り、冷蔵庫に置くか、すぐ食する。
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と〜ても美味しくて、あなたの取って置きのチョコレートケーキになりますよ
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もっとチョコレートケーキのことを知りたい人は：
チョコレートケーキ
講習＠チョコレート
明日は水曜日。
ちょこっと☆
バレンタインデー前夜
2007年02月11日
超簡単ですごくおいしいチョコレートロール
＜超簡単ですごくおいしいチョコレートロール＞
さて今日のバレンタインデー用チョコレートは、誰でも簡単にできるチョコレートロールです。
＜材料＞ ロール２０個分
中が空洞のロール菓子 ２０個
（中のクリーム）
刻んだビターチョコレート ２００g
生クリーム ２５０ml
--------------------------------------
（上のクリーム）
刻んだビターチョコレート １００g
--------------------------------------
＜作り方＞
１．中のクリームを作る：
生クリームを沸騰させる。そこにチョコレートを入れ、均一になるまで混ぜ、２-３分待ち、冷やして冷蔵庫に６時間入れる。
２．１のクリームをミキサーに入れ、クリーム状になるまで泡立てる。このクリームを絞り袋に入れてロールの中に入れ込む。
３．上のクリームを作る：
湯銭で溶かしたチョコレートを溶かし、ロールの１/３を溶けたチョコレートにつけて、ケーキ用の紙の上で冷やして、食する。
* ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
もっとチョコレートケーキに興味がある人は：
チョコレートケーキ
チョコレートケーキ
誰も君の心には触れさせたくはないから
手作りチョコレートレシピ【フィナンシェ チョコレートがけ】
ケーキ作り
さて今日のバレンタインデー用チョコレートは、誰でも簡単にできるチョコレートロールです。
＜材料＞ ロール２０個分
中が空洞のロール菓子 ２０個
（中のクリーム）
刻んだビターチョコレート ２００g
生クリーム ２５０ml
--------------------------------------
（上のクリーム）
刻んだビターチョコレート １００g
--------------------------------------
＜作り方＞
１．中のクリームを作る：
生クリームを沸騰させる。そこにチョコレートを入れ、均一になるまで混ぜ、２-３分待ち、冷やして冷蔵庫に６時間入れる。
２．１のクリームをミキサーに入れ、クリーム状になるまで泡立てる。このクリームを絞り袋に入れてロールの中に入れ込む。
３．上のクリームを作る：
湯銭で溶かしたチョコレートを溶かし、ロールの１/３を溶けたチョコレートにつけて、ケーキ用の紙の上で冷やして、食する。
* ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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2007年02月10日
ゴマソースチョコレートケーキ
今日もバレンタインデー特集のチョコレートケーキのレシピーを載せますよ。
今日は、ゴマチョコレートソースケーキです。
日本ではあまりゴマをケーキに使うのは聞きませんが、おいしいですよ。すごく
＜材料＞
●ロールケーキ
刻んだビターチョコレート 150g
砂糖 150g
バター 100g
卵 4個
振るった小麦粉 3/4カップ
バーキングパウダー 小さじ1/2（小麦粉と混ぜておく）
----------------------------------------
●中のクリーム
刻んだビターチョコレート 150g
生クリーム 1/2カップ
ゴマペースト 100g
-----------------------------------------
●上のクリーム
上等のビターチョコレート 100g
生クリーム 1/2カップ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
＜作り方＞
１．オーブンを170度に温める。
２．湯銭でチョコレート・バター・砂糖を、混ぜながらなめらかになるまで溶かす。
３．２に卵を１個ずつ入れ、完全に混ぜてから、次の１個を入れてまた同じように混ぜる。
４．３に粉を数回に分けて、スムーズになるまで混ぜる。
５．四角の型にケーキ用の紙を敷き、上に油を塗る。（紙は型の底に合わせて切り、横からはみ出さないようにする）
６．型の紙の上に、均一に４をのせ、約１０分間焼く。爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。
７．６を、型を逆さにして出し、紙をはぐ。薄いケーキをぐるぐるロールして、冷蔵庫で１-２時間冷ます。
８．中のクリームを作る。小さい鍋に生クリームとチョコレートを入れ、弱火で均一になるまで溶かす。これにゴマペーストを入れて混ぜる。
９．冷蔵庫のロールケーキのロールを優しく開いて、中にクリームを入れ、またロールし、さらに１時間冷蔵庫に入れる。
１０．上のクリームを作る。生クリームとチョコレートを弱火で溶かし、ロールケーキの上に塗る。その上からピスタチオの刻んだものをかけても良い。
中のクリームは、チョコレートじゃなくても、シュークリームのクリームでもおいしいよ
甘い甘いチョコレートを甘い人と食べてください！！
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今日は、ゴマチョコレートソースケーキです。
日本ではあまりゴマをケーキに使うのは聞きませんが、おいしいですよ。すごく
＜材料＞
●ロールケーキ
刻んだビターチョコレート 150g
砂糖 150g
バター 100g
卵 4個
振るった小麦粉 3/4カップ
バーキングパウダー 小さじ1/2（小麦粉と混ぜておく）
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●中のクリーム
刻んだビターチョコレート 150g
生クリーム 1/2カップ
ゴマペースト 100g
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●上のクリーム
上等のビターチョコレート 100g
生クリーム 1/2カップ
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＜作り方＞
１．オーブンを170度に温める。
２．湯銭でチョコレート・バター・砂糖を、混ぜながらなめらかになるまで溶かす。
３．２に卵を１個ずつ入れ、完全に混ぜてから、次の１個を入れてまた同じように混ぜる。
４．３に粉を数回に分けて、スムーズになるまで混ぜる。
５．四角の型にケーキ用の紙を敷き、上に油を塗る。（紙は型の底に合わせて切り、横からはみ出さないようにする）
６．型の紙の上に、均一に４をのせ、約１０分間焼く。爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。
７．６を、型を逆さにして出し、紙をはぐ。薄いケーキをぐるぐるロールして、冷蔵庫で１-２時間冷ます。
８．中のクリームを作る。小さい鍋に生クリームとチョコレートを入れ、弱火で均一になるまで溶かす。これにゴマペーストを入れて混ぜる。
９．冷蔵庫のロールケーキのロールを優しく開いて、中にクリームを入れ、またロールし、さらに１時間冷蔵庫に入れる。
１０．上のクリームを作る。生クリームとチョコレートを弱火で溶かし、ロールケーキの上に塗る。その上からピスタチオの刻んだものをかけても良い。
中のクリームは、チョコレートじゃなくても、シュークリームのクリームでもおいしいよ
甘い甘いチョコレートを甘い人と食べてください！！
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足のむくみ
私が好きな番組に、NHKの”ためしてガッテン”があります。
前回は「足のむくみ」に関してでした。
看護師の人たちの足のむくみを調べて、なぜ起こるか説明してくれていました。
なんと静脈瘤が原因で、足のむくみが起こっていたのです。
怖いですね。
知らない間に、静脈で血管の中にある弁が壊れ、血液の逆流が起こっていたのです。
看護師に限らず、立って仕事をする人たちは、気をつける必要がありますね。
じゃ、どうしたら防げるの？？
簡単な体操をすることで、防げるようです。
これはエコノミー症候群にも効果があります。
リラックスして座って、かかとを床につけ、足先をぐっと上に上げて、足の後ろの筋肉を刺激します。これで静脈が刺激され、血液の逆流が防げるそうです。
もう1つは、椅子に座り大きく腹式呼吸をしながら、後ろへイナバウワーをするように後ろへ反り返ることです。これでお腹の静脈が押されて、血液の逆流を防げるそうです。
「足のむくみ」がある人は、やってみてくださいね。
もっと詳しく見たい人は、ここを見てね。
最近は健康に関する番組が人気ありますが、あの「あるある大辞典・・・」みたいなやらせは、さすがはNHKはないと思っています。
民放はとにかく売り上げにばかりに、左右され過ぎているから、あんなことになるのかも知れません。
本当に視聴者の為に、番組を作って欲しいと思います。
他にも見たい人は：
足のむくみ解消法
前回は「足のむくみ」に関してでした。
看護師の人たちの足のむくみを調べて、なぜ起こるか説明してくれていました。
なんと静脈瘤が原因で、足のむくみが起こっていたのです。
怖いですね。
知らない間に、静脈で血管の中にある弁が壊れ、血液の逆流が起こっていたのです。
看護師に限らず、立って仕事をする人たちは、気をつける必要がありますね。
じゃ、どうしたら防げるの？？
簡単な体操をすることで、防げるようです。
これはエコノミー症候群にも効果があります。
リラックスして座って、かかとを床につけ、足先をぐっと上に上げて、足の後ろの筋肉を刺激します。これで静脈が刺激され、血液の逆流が防げるそうです。
もう1つは、椅子に座り大きく腹式呼吸をしながら、後ろへイナバウワーをするように後ろへ反り返ることです。これでお腹の静脈が押されて、血液の逆流を防げるそうです。
「足のむくみ」がある人は、やってみてくださいね。
もっと詳しく見たい人は、ここを見てね。
最近は健康に関する番組が人気ありますが、あの「あるある大辞典・・・」みたいなやらせは、さすがはNHKはないと思っています。
民放はとにかく売り上げにばかりに、左右され過ぎているから、あんなことになるのかも知れません。
本当に視聴者の為に、番組を作って欲しいと思います。
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2007年02月09日
コーヒークリームとピーカンを載せたチョコレートケーキ
今日のケーキは、おいしいチョコレートケーキをコーヒークリームで覆い、木の実のピーカンをまぶした贅沢なチョコレートケーキです。
これでこころも幸せになります。
＜コーヒークリームとピーカンを載せたチョコレートケーキ＞
＜材料＞：直径26cmの円形型1個分
＜チョコレートケーキ＞
ビターチョコレート 200g
柔らかいバター 200g
卵黄と卵白を分けた卵 6個ずつ
砂糖 195g
カルアリキュール 55ml
小麦粉 80g
軽く炒って細かく刻んだピーカン 135g
炒って大きく刻んだピーカン 100g
挽いたばかりの新鮮なエスプレッソの粉 大さじ1
塩 少々
（ピーカンの変わりにくるみでもいいです）
__________________________________
＜モカクリーム＞
生クリーム 110ml
刻んだミルクチョコレート 200g
片栗粉 大さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1
（飾り）炒って大きく刻んだピーカン 50g
* ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
＜作り方＞
１．チョコレートとバターを湯銭で溶かす。
２．卵黄と砂糖130gをクリーム状になるまでミキサーで混ぜる。これに１とカルアリキュールを入れて混ぜる。
３．別の器で、乾燥した材料、小麦粉、ピーカン（2種類とも）とエスプレッソを混ぜる。
４．卵白と砂糖65g、塩少々をミキサーで、卵白の泡がピンと立つようになるまで混ぜる。
５．ここで２、３、４、の3種類の材料を入れ、交互に軽く混ぜる。２に４、３、を入れ、優しく混ぜる。（この時混ぜすぎないように気をつける）
６．油を塗り粉を振った、直径26cmの円形の型に５を入れ、35-40分焼き、爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。30分冷まし、しっかり押して、さらに冷やす。
７．モカクリームを用意する。
生クリームを沸騰させ、チョコレート、片栗粉（少し牛乳で溶かした）コーヒーを入れて、なめらかになるまで混ぜる。ケーキを型から出し、上も横もすべてこのクリームで覆い、その上にピーカンをまぶす。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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＜材料＞：直径26cmの円形型1個分
＜チョコレートケーキ＞
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砂糖 195g
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小麦粉 80g
軽く炒って細かく刻んだピーカン 135g
炒って大きく刻んだピーカン 100g
挽いたばかりの新鮮なエスプレッソの粉 大さじ1
塩 少々
（ピーカンの変わりにくるみでもいいです）
__________________________________
＜モカクリーム＞
生クリーム 110ml
刻んだミルクチョコレート 200g
片栗粉 大さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1
（飾り）炒って大きく刻んだピーカン 50g
* ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
＜作り方＞
１．チョコレートとバターを湯銭で溶かす。
２．卵黄と砂糖130gをクリーム状になるまでミキサーで混ぜる。これに１とカルアリキュールを入れて混ぜる。
３．別の器で、乾燥した材料、小麦粉、ピーカン（2種類とも）とエスプレッソを混ぜる。
４．卵白と砂糖65g、塩少々をミキサーで、卵白の泡がピンと立つようになるまで混ぜる。
５．ここで２、３、４、の3種類の材料を入れ、交互に軽く混ぜる。２に４、３、を入れ、優しく混ぜる。（この時混ぜすぎないように気をつける）
６．油を塗り粉を振った、直径26cmの円形の型に５を入れ、35-40分焼き、爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。30分冷まし、しっかり押して、さらに冷やす。
７．モカクリームを用意する。
生クリームを沸騰させ、チョコレート、片栗粉（少し牛乳で溶かした）コーヒーを入れて、なめらかになるまで混ぜる。ケーキを型から出し、上も横もすべてこのクリームで覆い、その上にピーカンをまぶす。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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2007年02月07日
一人用チョコレートケーキ
バレンタインデー 第２弾
このケーキはお客さんが来たときに、デザートとして出してもしゃれています。
＜一人用チョコレートケーキ＞
＜材料＞
高級ビターチョコレート ３００g
バター ３００g
卵黄 ６個
卵 ６個
砂糖 ４００g
ふるった小麦粉 １６０g
粉砂糖 少々
高級ビターチョコレート 15角
一人用ケーキの焼き皿（マドレーヌ用などでよい）
＜作り方＞
１．オーブンを200度に温める。
２．バンマリー（あるいは湯煎）でバターとチョコレートを溶かす。固まりがなくなるまで良く混ぜる。
３．卵黄と卵を、ミキサー（なければ泡だて器）でよく混ぜる。これに砂糖、２、小麦粉の順に加えて混ぜる。この時、1つの材料が完全に混ざってから、次の材料を加えて混ぜる。
４．３を油を塗り粉を振った一人用の焼き皿に、3/4の高さまで入れ、真ん中にチョコレートを1画ずつ皿の真ん中に乗せて、オーブンに2.5cmぐらいの間隔をあけて入れる。
５．ケーキにひびが入るが、まだ真ん中はブツブツ焼けている状態になるまで、10〜15分、オーブンで焼く。少し冷まし、焼き皿を逆さにして気をつけて優しく取り出す。熱いうちか、まだ冷めないうちに食する。
６．栗のアイスクリームと共に皿に盛り、栗のスライスで飾り、バニラソースを上からかけて食する。
もうよだれが出てきそうでしょう？
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失敗なし！ チョコレートケーキ
ノンクック豆腐チョコレートケーキ
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一人用ケーキの焼き皿（マドレーヌ用などでよい）
＜作り方＞
１．オーブンを200度に温める。
２．バンマリー（あるいは湯煎）でバターとチョコレートを溶かす。固まりがなくなるまで良く混ぜる。
３．卵黄と卵を、ミキサー（なければ泡だて器）でよく混ぜる。これに砂糖、２、小麦粉の順に加えて混ぜる。この時、1つの材料が完全に混ざってから、次の材料を加えて混ぜる。
４．３を油を塗り粉を振った一人用の焼き皿に、3/4の高さまで入れ、真ん中にチョコレートを1画ずつ皿の真ん中に乗せて、オーブンに2.5cmぐらいの間隔をあけて入れる。
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もうすぐバレンタイン
私はすごく、チョコレートには目がありません。イスラエルに行ってチョコレートの魅力に捕らえられてしまいました。
チョコレートの季節、バレンタインデーがもうすぐですね。
あなたはチョコレートをプレゼントしますか？
どちらにしても、おいしいチョコレートのお菓子をいくつか用意したので、ここで毎日レシピーを紹介します。
中にはすごく簡単にできるものもありますから、時間がない人でもオーケーです。
今日のケーキはこれです。
＜チョコレートコーヒーケーキ＞
＜材料＞（パウンドケーキの型2個分）
柔らかいバター 200g
砂糖 1.5カップ
卵 3個
小麦粉 2.5カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
重曹 小さじ1/2
インスタントコーヒー 大さじ山盛り１
塩 小さじ1/2
サワークリーム 200ml
牛乳 1/4カップ
●モカクリーム
刻んだビターチョコレート 150g
牛乳 大さじ2
インスタントコーヒー 大さじ山盛り１
＜作り方＞
１．オーブンを180度に温める
２．バターと砂糖をミキサー（あるいはハンドミキサー、泡だて器）出、クリーム状になるまで混ぜる。それに卵を1個ずつ入れる。（前の卵がクリームの中に良く混ざるまで、次の卵を入れない）
３．別の器で、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、インスタントコーヒー、塩をふるいにかけて入れる。
４．ミキサーのスピードを緩め、サワークリームと牛乳を混ぜた液体と、３で混ぜた粉を交互に入れて混ぜる。（この時、粉から始まり、粉で終わる）
５．モカクリームを用意する：チョコレート・牛乳・コーヒーを溶かす。少し冷まして、混ぜたケーキの材料４の１/４を中に入れて混ぜる。
６．残った４の半分を、油を塗り粉を振った型に入れ、５のモカクリームの半分を上から載せ、さらに４の残りの半分を上に載せて、ナイフで軽く混ぜて大理石状の模様を作る。
７．３５〜４０分、オーブンで焼く。あるいは爪楊枝で刺して、何もついてこなければ、出来上がり。
おいしいですよ〜〜
これで、あなたの腕はかなりアップします。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
もっとチョコレートケーキのことを知りたい人は：
チョコレートケーキ宣言♪♪♪
水玉フォンダンガトーショコラ
とりあえず チョコレートケーキ。。。
我が家のパティシエ
『チョコレートケーキ＆クッキー』
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ベーキングパウダー 小さじ2
重曹 小さじ1/2
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塩 小さじ1/2
サワークリーム 200ml
牛乳 1/4カップ
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牛乳 大さじ2
インスタントコーヒー 大さじ山盛り１
＜作り方＞
１．オーブンを180度に温める
２．バターと砂糖をミキサー（あるいはハンドミキサー、泡だて器）出、クリーム状になるまで混ぜる。それに卵を1個ずつ入れる。（前の卵がクリームの中に良く混ざるまで、次の卵を入れない）
３．別の器で、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、インスタントコーヒー、塩をふるいにかけて入れる。
４．ミキサーのスピードを緩め、サワークリームと牛乳を混ぜた液体と、３で混ぜた粉を交互に入れて混ぜる。（この時、粉から始まり、粉で終わる）
５．モカクリームを用意する：チョコレート・牛乳・コーヒーを溶かす。少し冷まして、混ぜたケーキの材料４の１/４を中に入れて混ぜる。
６．残った４の半分を、油を塗り粉を振った型に入れ、５のモカクリームの半分を上から載せ、さらに４の残りの半分を上に載せて、ナイフで軽く混ぜて大理石状の模様を作る。
７．３５〜４０分、オーブンで焼く。あるいは爪楊枝で刺して、何もついてこなければ、出来上がり。
おいしいですよ〜〜
これで、あなたの腕はかなりアップします。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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『チョコレートケーキ＆クッキー』
2007年02月06日
潜在意識 ２
ジョセフ・マーフィーの本より抜粋、私の自由訳です。
＜結論＞
１．ポジティブに考えれば − 良いことが起きる。
悪く考えれば − 悪いことが起きる。
あなたはあなたの考えの表われである。
２．潜在意識は論争しない。意識が持ってくる考えをそのまま受け入れる。
従って「私には出来ない」とは言わないように。たとえ、そうであっても。
それより、「何とか手に入れる」とか「続けてそう希望する」と言った方が良い。
３．あなたには選択権がある。
親しみやすい人になるか、否かを選べる。
親しみやすくなる方を選ぼう。人々は同じように、あなたに接するだろう。
その方が、感じの良い人格となる方法だ。
４．意識は”門番”である。
意識の役割は、間違ったやり方から、潜在意識を守ることだ。
良い事が起こることを信じるように、選択しよう。
最も大きな力は、選べることだ。幸せと豊かさを選ぼう。
５．他人の仮定と意見は、あなたに害することは出来ない。
影響力はあなたの考えのみだ。
あなたには選択権がある。害になる意見や考えを退け、良いものだけを受け入れる。
あなたには選ぶ力があり、それによって行動すればよい。
６．自分の行動を意識し、自分の口から出る言葉に責任を持とう。
「失敗する、仕事を失う、支払いが出来ない、家賃が・・・」と、冗談にでも言わない。
潜在意識は冗談が分からない。あなたの不安を実現させるかもしれない。
７．あなたの頭脳は悪くない。自然のすべてのものが悪くない。
あなたが自然の力を、どう使うかによるのである。
それを有効に使おう。あたなの周りの人に役に立つように使おう。
８．絶対「自分には出来ない」と言わないこと。
自分の不安と怖さを乗り越え、「自分は潜在意識で何でもできる」と言う考えに変えること。
９．無知と迷信からなる視点でなく、人生の真実と、永遠なる法則からなる視点に基づくこと。
他人にあたなのことを考えさせない（考えてもらわない）
自分で考えることを選び、自分で決定しなさい。
１０．あなたがあなたの魂の主人であり、運命の主である。
選択は、常にあなたの手にゆだねられていることを、覚えておきなさい。
生きることを、愛することを、健康を、幸せを選びなさい。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊＊＊＊＊＊
これを目の前に張って、毎日ながめましょう。
あなたの人生は確実に変わります。
＜結論＞
１．ポジティブに考えれば − 良いことが起きる。
悪く考えれば − 悪いことが起きる。
あなたはあなたの考えの表われである。
２．潜在意識は論争しない。意識が持ってくる考えをそのまま受け入れる。
従って「私には出来ない」とは言わないように。たとえ、そうであっても。
それより、「何とか手に入れる」とか「続けてそう希望する」と言った方が良い。
３．あなたには選択権がある。
親しみやすい人になるか、否かを選べる。
親しみやすくなる方を選ぼう。人々は同じように、あなたに接するだろう。
その方が、感じの良い人格となる方法だ。
４．意識は”門番”である。
意識の役割は、間違ったやり方から、潜在意識を守ることだ。
良い事が起こることを信じるように、選択しよう。
最も大きな力は、選べることだ。幸せと豊かさを選ぼう。
５．他人の仮定と意見は、あなたに害することは出来ない。
影響力はあなたの考えのみだ。
あなたには選択権がある。害になる意見や考えを退け、良いものだけを受け入れる。
あなたには選ぶ力があり、それによって行動すればよい。
６．自分の行動を意識し、自分の口から出る言葉に責任を持とう。
「失敗する、仕事を失う、支払いが出来ない、家賃が・・・」と、冗談にでも言わない。
潜在意識は冗談が分からない。あなたの不安を実現させるかもしれない。
７．あなたの頭脳は悪くない。自然のすべてのものが悪くない。
あなたが自然の力を、どう使うかによるのである。
それを有効に使おう。あたなの周りの人に役に立つように使おう。
８．絶対「自分には出来ない」と言わないこと。
自分の不安と怖さを乗り越え、「自分は潜在意識で何でもできる」と言う考えに変えること。
９．無知と迷信からなる視点でなく、人生の真実と、永遠なる法則からなる視点に基づくこと。
他人にあたなのことを考えさせない（考えてもらわない）
自分で考えることを選び、自分で決定しなさい。
１０．あなたがあなたの魂の主人であり、運命の主である。
選択は、常にあなたの手にゆだねられていることを、覚えておきなさい。
生きることを、愛することを、健康を、幸せを選びなさい。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊＊＊＊＊＊
これを目の前に張って、毎日ながめましょう。
あなたの人生は確実に変わります。
潜在意識 （無意識）
すばらしい潜在意識
あなたはあなたの潜在意識を使って、あなたの人生に健康、成功、幸せ、喜びを作り出すことができます。
その意識を、得る必要はありません。すでにあなたは持っているからです。
しかし、その意識をどう使うか知る必要があります。理解する必要があります。
もしあなたが、無意識の力を手に入れようと思えば。
目には見えないけれど、その力はすごいものです。無意識の中に、あなたの問題の全ての答えがあります。あなたはその持ち主なのです。
潜在意識は、あなたの「信じる」という法則によって動かされます。
「信じるという法則」とは、あなたがあなたの力を信じるということです。
ただこれだけです。すごくシンプルです。
「信じる」力だけが、結果を導くのです。
迷信や、人間の間違った恐怖から来る意見を、信じるのは止めなさい。
そうすれば、常に限りない可能性へと前進するでしょう。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
脳には、「意識」と「無意識」があります。
大部分の人が、外の世界に生きています。しかし、本当に賢い人は、自分の中の世界に興味を持っています。
中の世界、つまりあなたの考え、感情、自分自身に対する態度（自己評価）などが、あなたの外の世界を作っているのです。
「無意識」は「意識」にとても敏感です。
あなたの考え（意識）が、「無意識」のエネルギーの流れる道を作るのです。
「無意識」は、「意識」の支配下にあることを覚えておきましょう。
「意識」は船のキャプテンで、「無意識」は船員のような関係です。
「意識」が計画し、指揮するのです。「無意識」はそれに合わせて実行します。
あなたが、人に何度も「それは私にはできない」と言ったとします。「無意識」はそれを実行します。「そんな家は買えない」「そんな大学には入れない」「そんな金持ちにはなれない」など等・・・・
「・・・できない」と絶対言わないことです。
いつも、ポジティブな表現をしましょう。
あなたの言うことを、「無意識」が聞いています。
-------------------------------------------ジョセフ・マーフィーの本より自由訳
あなたはあなたの潜在意識を使って、あなたの人生に健康、成功、幸せ、喜びを作り出すことができます。
その意識を、得る必要はありません。すでにあなたは持っているからです。
しかし、その意識をどう使うか知る必要があります。理解する必要があります。
もしあなたが、無意識の力を手に入れようと思えば。
目には見えないけれど、その力はすごいものです。無意識の中に、あなたの問題の全ての答えがあります。あなたはその持ち主なのです。
潜在意識は、あなたの「信じる」という法則によって動かされます。
「信じるという法則」とは、あなたがあなたの力を信じるということです。
ただこれだけです。すごくシンプルです。
「信じる」力だけが、結果を導くのです。
迷信や、人間の間違った恐怖から来る意見を、信じるのは止めなさい。
そうすれば、常に限りない可能性へと前進するでしょう。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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大部分の人が、外の世界に生きています。しかし、本当に賢い人は、自分の中の世界に興味を持っています。
中の世界、つまりあなたの考え、感情、自分自身に対する態度（自己評価）などが、あなたの外の世界を作っているのです。
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あなたの考え（意識）が、「無意識」のエネルギーの流れる道を作るのです。
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「意識」は船のキャプテンで、「無意識」は船員のような関係です。
「意識」が計画し、指揮するのです。「無意識」はそれに合わせて実行します。
あなたが、人に何度も「それは私にはできない」と言ったとします。「無意識」はそれを実行します。「そんな家は買えない」「そんな大学には入れない」「そんな金持ちにはなれない」など等・・・・
「・・・できない」と絶対言わないことです。
いつも、ポジティブな表現をしましょう。
あなたの言うことを、「無意識」が聞いています。
-------------------------------------------ジョセフ・マーフィーの本より自由訳
2007年02月05日
このエコライフいただき！
今日の NHK の生活ホットモーニングで紹介された、いくつかのエコライフアイデアはいいものがあったので、見てない人にここで紹介します。
＜アイデア１＞
台所の流しの排水口に、アルミホイルを丸めた玉を３個ほど入れておくと、ヌメリが付きにくくなります
どうしてそうなるの？？
アルミニウムと細菌の関係に詳しい岡山大学資源生物科学研究所教授の河合富佐子さんの説明です。アルミホイルにお酢や野菜の煮汁などの酸性のものが触れると、アルミニウムイオンが発生し水に溶け出します。これが、ぬめりの原因となるカビや細菌の繁殖を抑えてくれるのだそうです。
＜家庭で簡単にできるコンポスト＞
今福岡のある地域で大流行！！
手軽で、匂いも出にくく、家庭菜園やお花用に最適です。
○段ボールコンポストの作り方
＜材料＞
・段ボール箱。大きさは４０リットル。底を別の段ボールを切り取った物で二重にします。
・ピートモス１５リットル。
・もみがらくん炭１０リットル。
・温度計
・箱を覆う、虫除け用の布（古いＴシャツなど）
＜作り方＞
・段ボール箱は、透き間を紙のテープでふさぎます。（虫の侵入を防ぐため）テープは通気性の良い紙のテープを使います。
・ピートモス・もみがらくん炭を段ボール箱に入れます。あまり入れ方は気にせず、適当で良いそうです。
・これに、生ゴミを入れていきます。少量なら入れたときに軽く混ぜるだけ。一回に入れる量が５００グラム以上の場合は、箱の半分くらいの土をしっかりかき混ぜます。
・梅干や漬物など、塩分の多いものはダメなのだそうです。貝殻なども分解に時間がかかるのでダメ、もし入れるなら細かく砕く必要があるそうです。
・温度計をさして、虫よけの布をかぶせ、レンガのブロックなど、台の上に置きます。下の通気性を良くするためです。虫も、より入りにくくなります。
・置き場所は、ベランダや庭。冬は、雨の当たらない日当りの良いところ。そのような場所が無い場合は、室内に入れてください。
・中の温度が１０度以下になると、生ゴミを分解する微生物の活動が鈍るので、そのときは、てんぷらの油かすや魚のアラ、ミカンの皮など、カロリーが高いものを入れると良いそうです。
※ペットボトルにお湯を入れて、中に入れて温めるのも良い。
・３ヶ月を目安にゴミを加えるのをやめ、その後は２〜３週間、乾燥しないように水を毎週１回１リットルほど入れて管理します。
・最後に入れた生ゴミが分解し終わればたい肥のでき上がりです。
このダンボールを使ったコンポスト、早速作ってみようと思います。
これで生ゴミを捨てないで、自分の菜園やお花の土の入れ替えに使えば最高ですね。
かなりいいコンポストができるそうですよ。
他にも面白いアイデアがあります。
NHK のサイトはこちらです。
＜アイデア１＞
台所の流しの排水口に、アルミホイルを丸めた玉を３個ほど入れておくと、ヌメリが付きにくくなります
どうしてそうなるの？？
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今福岡のある地域で大流行！！
手軽で、匂いも出にくく、家庭菜園やお花用に最適です。
○段ボールコンポストの作り方
＜材料＞
・段ボール箱。大きさは４０リットル。底を別の段ボールを切り取った物で二重にします。
・ピートモス１５リットル。
・もみがらくん炭１０リットル。
・温度計
・箱を覆う、虫除け用の布（古いＴシャツなど）
＜作り方＞
・段ボール箱は、透き間を紙のテープでふさぎます。（虫の侵入を防ぐため）テープは通気性の良い紙のテープを使います。
・ピートモス・もみがらくん炭を段ボール箱に入れます。あまり入れ方は気にせず、適当で良いそうです。
・これに、生ゴミを入れていきます。少量なら入れたときに軽く混ぜるだけ。一回に入れる量が５００グラム以上の場合は、箱の半分くらいの土をしっかりかき混ぜます。
・梅干や漬物など、塩分の多いものはダメなのだそうです。貝殻なども分解に時間がかかるのでダメ、もし入れるなら細かく砕く必要があるそうです。
・温度計をさして、虫よけの布をかぶせ、レンガのブロックなど、台の上に置きます。下の通気性を良くするためです。虫も、より入りにくくなります。
・置き場所は、ベランダや庭。冬は、雨の当たらない日当りの良いところ。そのような場所が無い場合は、室内に入れてください。
・中の温度が１０度以下になると、生ゴミを分解する微生物の活動が鈍るので、そのときは、てんぷらの油かすや魚のアラ、ミカンの皮など、カロリーが高いものを入れると良いそうです。
※ペットボトルにお湯を入れて、中に入れて温めるのも良い。
・３ヶ月を目安にゴミを加えるのをやめ、その後は２〜３週間、乾燥しないように水を毎週１回１リットルほど入れて管理します。
・最後に入れた生ゴミが分解し終わればたい肥のでき上がりです。
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かなりいいコンポストができるそうですよ。
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2007年02月04日
南洋の助産師 富田江里子さん
ちょっと遅いけど、１月２８日の「情熱大陸」でフィリピンで助産師として活躍しておられる富田江里子さんの話に感動したので、ここで書きます。
すばらしい日本人の女性です。
フィリピン・スーバック村、わずか５０００人の小さな村で、富田さんは助産師として、フィリピン人の女性のお産を手伝っています。無料で。そんな彼女のところには、お産だけでなく、その他の病気の人も、彼女を頼って来ています。
彼女は看護師でもありますが、学校で学んだことが、実際の現場で覆されたと言っていました。人間は強い、赤ちゃんは自分で生まれてくる力がある。それを手伝っているだけだと。
本当に簡単なベッドに横たわって、陣痛が繰り返し来る中、生まれてくるのを待つ妊婦、それを手伝う助産師。
人間の自然な営みの１つ。
もし普通の健康状態ならば、お産だって普通なのだ。
もちろん何か問題がある場合は、病院でお産する必要があるだろう。
でもたくさんのお産を手伝ってきて、人間は強いと彼女は感じたそうだ。
必ずお産の後、妊婦のところに訪ねて、指導をする。
ちゃんと赤ちゃんをお風呂に入れているか、洗濯はしているか、うまく子育てができているか、指導するのだ。
彼女は、フィリピンで２人の女の子を育てながら、毎日活躍している。
こんなすばらしい女性が、いることに感激した。
彼女は言っていたが、自然なお産は月が満ちる前（満月まで）にあります。
また葬儀を携わっている私の知人は、こう言っていました。
人は満月が過ぎて、亡くなって行くことが多い。
やっぱり人間も自然の影響を受けて、と言うよりも、自然に合わせて生きているのです。
月のエネルギーは、人間にとても強い影響があります。
もちろん太陽やその他の星の影響だって、人間は受けているのです。
ホロスコープは、科学です。
情熱大陸 富田江里子さんの話はこちらです。
すばらしい日本人の女性です。
フィリピン・スーバック村、わずか５０００人の小さな村で、富田さんは助産師として、フィリピン人の女性のお産を手伝っています。無料で。そんな彼女のところには、お産だけでなく、その他の病気の人も、彼女を頼って来ています。
彼女は看護師でもありますが、学校で学んだことが、実際の現場で覆されたと言っていました。人間は強い、赤ちゃんは自分で生まれてくる力がある。それを手伝っているだけだと。
本当に簡単なベッドに横たわって、陣痛が繰り返し来る中、生まれてくるのを待つ妊婦、それを手伝う助産師。
人間の自然な営みの１つ。
もし普通の健康状態ならば、お産だって普通なのだ。
もちろん何か問題がある場合は、病院でお産する必要があるだろう。
でもたくさんのお産を手伝ってきて、人間は強いと彼女は感じたそうだ。
必ずお産の後、妊婦のところに訪ねて、指導をする。
ちゃんと赤ちゃんをお風呂に入れているか、洗濯はしているか、うまく子育てができているか、指導するのだ。
彼女は、フィリピンで２人の女の子を育てながら、毎日活躍している。
こんなすばらしい女性が、いることに感激した。
彼女は言っていたが、自然なお産は月が満ちる前（満月まで）にあります。
また葬儀を携わっている私の知人は、こう言っていました。
人は満月が過ぎて、亡くなって行くことが多い。
やっぱり人間も自然の影響を受けて、と言うよりも、自然に合わせて生きているのです。
月のエネルギーは、人間にとても強い影響があります。
もちろん太陽やその他の星の影響だって、人間は受けているのです。
ホロスコープは、科学です。
情熱大陸 富田江里子さんの話はこちらです。
道の駅 夕陽が丘そとめ
長崎の外海の遠藤周作記念館のそばに、「道の駅 夕陽が丘そとめ」があります。
外海は長崎市に合併されましたが、夕日が美しいキリシタンの多い町です。
昔から隠れキリシタンが多いところで、今でもかわいい教会があります。
ドロー神父の話なども面白いし、知らない人は遊びに行かれてはどうでしょうか。
遠藤周作の「沈黙」の舞台となった外海の、遠藤周作記念館のすぐそばに、この「道の駅 夕日が丘そとめ」があります。
高台で、海を眺められる景色がいいところです。
ここでお昼にランチのバイキングがあります。
１０００円で、外海の地産の食材を使って、いろいろ作られています。
時間は５０分と区切られてて、ちょっと短いかなー、という気がしました。
少なくとも１時間は欲しいところです。
以前中に、ずーといつまでもいて、なかなか出ない人がいたので、区切ることになったそうです。
レストランの中です。
外が明るいので、写真では暗い感じになりましたが、とっても明るいところです。
あれもこれも美味しそうで、ついついたくさん取ってしまいました・・・
外の景色です。
これが夕方だと、美しい夕日が見れます。
２月１日から、ランチバイキングは２時で終わり、それからはティータイムと変わり、お茶とサラダケーキのセットで、６００円が始まっています。
行ってみてください。
このレストランは、海側で同じ建物に外海の農産物やパン・御菓子類・手工芸品なども売られています。
一応住所と電話番号を載せておきます。
長崎市東出津町１４９−２（国道202号線沿い）
電話：０９５９−２５−１４３０
さるく博
読売オンライン
外海こども博物館
道の駅 夕陽が丘そとめ
長崎で写真生活
外海は長崎市に合併されましたが、夕日が美しいキリシタンの多い町です。
昔から隠れキリシタンが多いところで、今でもかわいい教会があります。
ドロー神父の話なども面白いし、知らない人は遊びに行かれてはどうでしょうか。
遠藤周作の「沈黙」の舞台となった外海の、遠藤周作記念館のすぐそばに、この「道の駅 夕日が丘そとめ」があります。
高台で、海を眺められる景色がいいところです。
ここでお昼にランチのバイキングがあります。
１０００円で、外海の地産の食材を使って、いろいろ作られています。
時間は５０分と区切られてて、ちょっと短いかなー、という気がしました。
少なくとも１時間は欲しいところです。
以前中に、ずーといつまでもいて、なかなか出ない人がいたので、区切ることになったそうです。
レストランの中です。
外が明るいので、写真では暗い感じになりましたが、とっても明るいところです。
あれもこれも美味しそうで、ついついたくさん取ってしまいました・・・
外の景色です。
これが夕方だと、美しい夕日が見れます。
２月１日から、ランチバイキングは２時で終わり、それからはティータイムと変わり、お茶とサラダケーキのセットで、６００円が始まっています。
行ってみてください。
このレストランは、海側で同じ建物に外海の農産物やパン・御菓子類・手工芸品なども売られています。
一応住所と電話番号を載せておきます。
長崎市東出津町１４９−２（国道202号線沿い）
電話：０９５９−２５−１４３０
さるく博
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外海こども博物館
道の駅 夕陽が丘そとめ
長崎で写真生活
